Balený hlávkový salát a listy salátu mají krátkou trvanlivost, jakmile je dostanete domů ze supermarketu, ale pomocí několika kroků navíc je můžete udržet čerstvé a křupavé po dobu „až jednoho měsíce“.
Tip na skladování pochází z Zero Waste Week, jehož posláním je omezit plýtvání potravinami. Podívejte se, co doporučují na salát.
„Mohu vám pomoci udržet hlávkový salát a listy salátu déle čerstvé, což znamená, že se vyhnete plýtvání, ušetříte peníze a pomůžete planetě,“ napsali.
Ve skutečnosti ukázal obrázek salátových listů, které vypadaly docela čerstvě. Ve skutečnosti však bylo deset dní staré. Pokud jde o to, jak salát zůstal čerstvý, prozradili následující:
„Když jsem je dostal domů, oddělil jsem listy a dal je do nádoby s vodou. Tato nádoba byla uložena v lednici a hádejte co? Vůbec bez vadnutí, i po deseti dnech,“ řekl.
Neexistovaly žádné podrobnosti o tom, zda se musí pravidelně měnit voda nebo skladovací nádoba, ve které byl salát uchováván. Ale Taste Great Foodie sdílel stejný tip na skladování podrobněji:
Instrukce:
- Hlávkový salát namočíme a omyjeme buď bez jádřince s odříznutými listy, nebo v celku.
- Vložte jej do vzduchotěsné nádoby ponořené ve vodě.
- V případě potřeby odstraňte listy nebo použijte celý salát.
- Vodu můžete měnit každé tři dny, aby salát vydržel déle.
- Salát vydrží čerstvý 10 dní až celý měsíc.
Mohou se na salátu při ponoření do vody tvořit bakterie?
Odborníci uvedli, že „plíseň nemůže růst na něčem, co je zcela ponořeno ve vodě, zvláště po dobu dvou až čtyř týdnů.“ Abyste se ujistili, že je salát opravdu čistý, namočte jej do octa a před ponořením jej důkladně omyjte, snížíte tím riziko růstu bakterií.
Zdroj: oloygeia.gr
