Existuje několik důvodů, proč se okurky mohou pokrýt bílým povlakem.
Jsou mezi nimi chyby při sterilizaci nádob nebo víček, porušení proporcí doporučených v receptu nebo dokonce nevhodná odrůda okurek k nakládání.
Pamatujte – pro zavařování se nejlépe hodí malé elastické okurky pokryté černými pupínky. Absence pupínků nebo jejich bílá barva svědčí o tom, že okurky jsou určeny na salát.
Jíst plesnivé zelené je samozřejmě přísně zakázáno – kromě toho, že mají nepříjemný zápach a chuť, mohou být takové okurky zdraví nebezpečné.
Abyste předešli takovému nepříjemnému jevu, můžete použít kterýkoli z níže uvedených produktů.
Prvním pomocníkem v boji s plísní je křen.
Zelenina nakládaná v otevřené nádobě nikdy nezplesniví, pokud na ni položíte nasekaný křen.
Pokud jde o druhé číslo, týká se hořčice, konkrétně jejího prášku.
Na povrch láku nasypte trochu hořčičného prášku, který díky antiseptickým vlastnostem hořčice zabrání vzniku plísní ve sklenicích s přípravky.
