V každém období je dobré posílit svoji imunitu. Přinášíme vám 3krát netradiční recepty ze zázvoru, které vám dodají potřebné vitamíny a živiny.
Zázvor má osobitou chuť, stejně tak recepty z něj. Pokud si chcete i během letních dnů posílit, sáhněte po následujících zázvorových receptech, které si zvládnete vyrobit sami.
3 krát netradiční recepty ze zázvoru
Zázvorová limonáda
Budete potřebovat: 1 litr studené vody, 2 velké lžíce nastrouhaného zázvoru, šťáva ze dvou citrónů nebo limetek. Může být také grep.
Postup přípravy: Nastrouhaný zázvor rozmixujete ve studené vodě a přimícháte šťávu z citrónů, limetek nebo grepů. Pro zjemnění se může zamíchat jedno nastrouhané jablko. Kdo má raději sladší limonádu, může si do ní přidat med nebo stévii. Zázvorovou limonádu podávejte s kostkami ledu.
Zázvorový životapudič
Budete potřebovat: Šálek dobrého zeleného čaje, 300 ml vody, 3 kuličky nového pepře, kousek celé skořice, 3 voňavé hřebíčky, 3 bobkové listy, jednu lžíci najemno nastrouhaného zázvoru.
Postup přípravy: Vše kromě šálku zeleného čaje vařte spolu, dokud nálev nezíská zářivou barvu. Po scezení nápoj smíchejte s čajem a můžete přisladit s medem.
Domácí zázvorovice
Budete potřebovat: 450 g zázvoru, 5 citronů, 450 g medu, celou skořici a 2 litry bílé domácí pálenky nebo vodky
Postup přípravy: Zázvor oloupejte, najemno ho nastrouhejte na struhadle a vložte do sklenice se širokým hrdlem. Potom zbavte slupky citróny, nakrájejte je na měsíčky, vložte do sklenice spolu s nastrouhaným zázvorem. Směs zatlačte jako při tlačení zelí. V dalším kroku přidejte veškerý med a několik skořicových dřívek. Do sklenice pak nalijte domácí pálenku nebo vodku a směs vařečkou dobře promíchejte.
Pohár je třeba dobře uzavřít, aby v něm nebyl žádný vzduch a odložit na sedm dní na tmavé suché místo s pokojovou teplotou. Každý druhý den je třeba ho promíchat. Po uplynutí sedmi dnů směs ještě dobře promíchejte a pomocí gázy nebo jemného cedidla ji přeceďte do čisté láhve. Hotová zázvorovice v lahvích se skladuje na chladném místě a měla by se spotřebovat do dvou měsíců.
