Přemýšlíte, co si připravit k snídani, obědu nebo večeři, aby šlo o zdravé a ideální i rychlé jídlo? V uspěchané době plné komplikovaných životních scénářů, je hledání času na kvalitní výživu náročné, ale ne nemožné.
A abychom vás o tom přesvědčili, nabízíme vám 4 zdravé recepty, které zvládne připravit opravdu každý.
Začněte den s ovesnou kaší
Snídaně je pro mnohé nejdůležitější jídlo dne, někdo je vynechává nebo nestíhá. je však snídaňová klasika, kterou lze připravit velmi rychle s minimem surovin. Základ připravíte z ovesných vloček a vody nebo mléka.
Vločky nejprve propláchněte, dejte je do hrnce a zalijte vodou nebo mlékem. Poměr vloček a vody by měl být 1:1. Vločky vařte dokud se tekutina nevypaří a nezískáte hustou kaši. K tomuto základu si můžete přidat cokoli podle vlastní chuti, například ovoce, proteinový prášek, med, arašídové máslo, oříšky, semínka a podobně. Ideální v souladu s principy .
Ovesné vločky jsou hodnotné zejména díky vysokému obsahu vlákniny a antioxidantů. Kaše vás zasytí na dlouhou dobu, takže nebudete hned po snídani opět hladoví.
Linecká kolečka i pro keto dietu
Nízkosacharidová dieta, nebo i, sice omezuje příjem sacharidů, ale i přesto si můžete dopřát zdravé a možná u mnoha oblíbená linecká kolečka.
Potřebovat budete 100 g mandlové mouky, 60 g másla, vaječný žloutek, erytritol, kypřicí prášek, keto proteinový nápoj s vanilkovou příchutí, vodu sůl a citrónovou kůru. Jako náplň můžete použít džem nebo proteinový krém.
V míse si smíchejte mandlovou mouku, práškový erytritol a práškový proteinový nápoj. Sypké suroviny promíchejte a přidejte k nim měkké máslo, žloutek, sůl a citrónovou kůru. Těsto důkladně vypracujte, pokud se vám drolí, přidejte vodu, ale po malých množstvích.
Hotové těsto vyválejte, vykrojte kolečka a na pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 8 minut dokud nebudou na povrchu zlatavé. Kolečka nechte vychladnout, natřete je krémem nebo džemem a slepte. Příprava na Vánoce bez výčitek svědomí tak může začít.
Dýňové placky k obědu i večeři
Lahodné dýňové placky jsou rychlý, jednoduchý a mimořádně chutný recept. Hokkaido dýni oloupejte, nastrouhejte a přidejte nasekanou jarní cibulku, vajíčka, mleté ovesné vločky, špetku soli a bylinky podle chuti. Doporučujeme například majoránku či bazalku.
Placky můžete opéct na pánvi s kapkou olivového oleje, nebo je péct v troubě cca 15 minut při teplotě 200 °C. K plackám si můžete přidat například brynzu, ale vhodné jsou také jako příloha. Kromě lehké večeře nebo součásti oběda si umíte dát takto chutné placky i na odpolední svačinu.
Celerová polévka na zahřátí
Krémová celerová polévka je plná vitamínů, zasytí i zahřeje.
Na přípravu si připravte samozřejmě kvalitní, 500 g celeru, 100 g šalotky, 200 g brambor, polovinu květáku, 800 ml zeleninového vývaru, 150 ml smetany, 30 g másla, sůl a pepř – mletý pepř, mletý kmín a mletý kmín. Surovin je sice o něco víc, ale přípravu zvládnete během půl hodinky.
Očištěnou a nakrájenou šalotku orestujte na trošce másla, nakrájejte očištěný celer, květák a brambory a přidejte je k šalotce. Všechno to posypte koření a solí a několik minut restujte. Do hrnce přidejte zeleninový vývar a nechte polévku vařit asi 20 – 25 minut, aby zelenina dostatečně změkla.
Nakonec přidejte smetanu, krátce povařte a rozmixujte. Krémová polévka je ideální jako součást oběda nebo jako večeře.
Dieta a zdravá strava bez následků a jojo efektu jsou realitou
Dieta neznamená hladovění, protože to není dlouhodobě udržitelné a ani zdravé. Obávat se nemusíte ani „jojo“ efektu. Jak vidíte, zdravé recepty mohou být i chutné, stačí jen vyměnit „problematické“ suroviny za zdravější náhrady.
Keto dieta také není o hladovění, ale o snížení příjmu sacharidů. Zdravý životní styl totiž zahrnuje vyváženou stravu, ale také pohyb a dostatek odpočinku. Pokud se proto chcete zdravěji stravovat, abyste zhubli nebo se cítili lépe nezapomeňte, že strava je jen část změny, kterou musíte podstoupit.
