Mnozí z nás to slovo slyší „dort“ a hned nás napadne něco sladkého, většinou čokoláda. Ale co takhle zkusit k tomu slaný koláč máš v lednici? Dáme vám 5 nápadů!
5 nápadů na slané dorty
Slaný dort se slaninou a olivami
Materiály:
- 6 fl. univerzální mouka
- 1 fl. olivový olej
- 2 fl. přecezený jogurt
- 4 polévkové lžíce prášek do pečiva
- 6 vajec
- 10 plátků slaniny
- 1 1/2 fl. sýr feta
- 10 vypeckovaných oliv
- Sůl
- Mouka-máslo na pánev
Implementace:
Do velké mísy dáme rozšlehaná vejce, olivový olej, jogurt, sýr, na kostičky nakrájenou slaninu, prášek do pečiva, sůl, nakrájené olivy a mouku a metličkou mícháme do homogenní směsi (vláčné těsto).
Pánev vymažeme máslem, vysypeme moukou, protřepeme, aby se odstranila přebytečná mouka a přidáme směs. Pečeme na 180 stupňů 55-60 minut. Jakmile je hotový, vyndejte ho, nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
Lahodný dort se sýrem a krůtou
Materiály:
- 1 balení samokypřící mouky
- 200 g máslo
- 4 vejce
- 1 fl. mléko s 1,5 % tuku
- 5 plátků libové krůty
- 200 g strouhaný parmazán
- 1 fl. smíchanou nakrájenou zelenou a červenou papriku
- Sůl a pepř
Implementace:
V mixéru rozšlehejte máslo. na střední rychlost, dokud nebude nadýchaná, pak po jednom přidávejte vejce a dále šlehejte.
Přidejte mléko, krůtí maso a papriku, sýr a poté po troškách mouku a dobře promíchejte. Máslo s trochou másla, vysypte trochou mouky podlouhlou formu a nalijte do ní směs.
Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě na 160 C asi 1 hodinu.
Slaný dort se šunkou a gruyere
Materiály:
- 1 červená mouka
- 3 vejce
- 400 gr. strouhaný gruyere
- 3/4 fl. olej ze semen
- 2 nakrájené papriky
- 6 plátků šunky, nakrájené
- 1 hrnek scezené jogurtové soli
Implementace:
V mixéru rozšlehejte vejce s jogurtem, olejem ze semínek a 1 špetkou soli. Přidejte mouku a nakonec sýr, šunku a papriku. Dlouhou úzkou dortovou formu lehce máslem a moukou a vlijte směs. Pečeme na 180 stupňů 50 minut.
Slaný dort s mizithrou a červenou paprikou
Materiály:
- 2 fl. univerzální mouka
- 1 fl. suchá mizithra
- 1 fl. mléko
- 125 gr. rozpuštěné máslo
- 175 gr. slanina
- 3 vejce
- 2 červené papriky
- 2 ½ lžíce. prášek do pečiva
- 1 polévková lžíce oregano
- 2 polévkové lžíce nasekaný rozmarýn
- Špetka soli, čerstvě mletý pepř
Implementace:
Předehřejte troubu na 160 stupňů a dortovou formu dobře vymažte máslem. Slaninu a papriku nakrájíme na malé kostičky. V multi nebo na struhadle nastrouhejte mizithru. Ve velké míse vyšlehejte vejce při vysoké rychlosti do pěny.
Pomalu přidávejte rozpuštěné máslo a mléko, stejně jako zbytek ingrediencí, míchejte při nízké rychlosti, dokud nevznikne homogenní směs.
Pečte asi 45 minut nebo dokud nůž zapíchnutý do středu koláče nevyjde čistý. Necháme vychladnout a slaný koláč podáváme!
Dort s cherry rajčaty a sýrem feta
Materiály:
- 350 gr. máslo
- 50 gr. cukr
- 6 vajec
- 1 polévková lžíce prášek do pečiva
- 400 gr. mouka
- 100 gr. smetana nebo mléko
- 250 gr. feta nakrájená na kostičky
- 200 gr. cherry rajčata nakrájená na polovinu
- Trochu šediví
- 200 gr. olivy
- Oregano
Implementace:
Máslo, cukr, vejce, prášek do pečiva, mouku a smetanu dobře promícháme v mixéru a poté přidáme sýr feta, cherry rajčata, gruyere, olivy a oregano a dále mixujeme. Směs dejte do máslem vymazané pánve. Pečeme 50-60 minut na 180 stupňů.
