Vejce se často používají při vaření a pečení. Zatímco bílky a žloutky se konzumují nebo zpracovávají, skořápky mnozí lidé jednoduše vyhazují – ačkoli jsou velmi praktické a lze je využít různými způsoby.
Pro mnoho lidí jsou slepičí vejce téměř standardní položkou na nákupním seznamu. Není divu, vždyť se z nich připravují a často se používají i do omáček, na přípravu těstovin nebo na pečení. Pokud jste skořápky vždy vyhazovali, pravděpodobně nevíte o jejich mnoha užitečných využitích.
Vaječná skořepina se skládá ze tří vrstev. Sestává z více než 90 % uhličitanu vápenatého a zbytek tvoří mikroživiny včetně hořčíku, fosforečnanu vápenatého, fluoru, mědi, železa, zinku a křemíku, jakož i trochu vody a tuku. Existuje spousta nápadů na použití nebo zpracování skořápek. Níže uvádíme pět nejznámějších a nejsnáze realizovatelných tipů.
Proč byste neměli vyhazovat vaječné skořápky
1. Vaječné skořápky jako hnojivo pro rostliny
Vzhledem ke složení bohaté na živiny není opravdu překvapující, že vaječné skořápky jsou vhodné jako hnojivo pro rostliny. Zejména vápník, který obsahují, je pro rostliny prospěšný a kypří půdu. Na rozdíl od hnojiv, které lze koupit ve specializovaných obchodech, je tato metoda velmi levná.
Chcete-li skořápky použít jako hnojivo, měly by se nejprve rozdrtit, například pomocí hmoždíře. Potom existují dvě možnosti jejich použití. Můžete je buď přímo zamíchat do půdy a poté zalít, nebo je můžete dát do velké nádoby a každou použitou skořepinu zalít půl litrem vody. Vodu nechte přes noc odstát, aby se uvolnilo co nejvíce živin, a poté ji použijte k zalévání květin.
2. Vaječné skořápky – hrozba pro šneky
Skořápky z vajíček můžete využít ik ochraně rostlin. Ostrohranné střepiny z nich jsou vhodné k odehnání většiny šneků a ulitníků od květin, zeleniny nebo záhonů.
Po jejich očištění rozlomte skořápku na velké kusy a rozložte je kolem rostlin tak, aby mezi nimi nebyly mezery. Tím se odstraní potřeba používat chemikálie pro boj s šneky a ulitníky, což je prospěšné i pro životní prostředí. Chrání to i šneci, z nichž některé patří mezi chráněné druhy – skořápky totiž zajišťují jen to, že se otočí a vydají opačnou cestou.
3. Vaječné skořápky jako květináče na sazenice
Ekologickým způsobem pěstování sazenic je použití vaječných skořápek jako květináčů. Jsou ideální například pro řeřichu. Za tímto účelem by skořápky měly mít alespoň polovinu své původní výšky, čím jsou po prasknutí větší, tím lépe.
Nejprve opatrně očistěte poloviny skořepin, aniž byste je poškodili. Potom můžete dno skořápek propíchnout jehlou, aby mohla odtékat přebytečná voda. Pokud jste při zalévání opatrní, můžete tento krok vynechat. Potom naplňte skořápky zeminou, prstem udělejte do středu malý otvor a vložte semena rostlin. Nyní otvor přikryjte trochou zeminy a přidejte vodu. Abyste zabránili převrhnutí malých květináčů, můžete je umístit do krabičky od vajec na slunné, nepříliš horké místo. Po chvíli by se měly objevit první klíčky.
4. Vaječné skořápky jako kreativní svíčky
Pokud rádi vyrábíte domácí dekorace, můžete si z vaječných skořápek a zbytků vosku ze starých svíček vyrobit nové svíčky. K realizaci svého kreativního nápadu potřebujete jen knoty. Skořápky z vajíček by měly mít po prasknutí ještě dvě třetiny své původní výšky, aby svíčky mohly hořet co nejdéle.
Zbytky vosku pomalu zahřívejte v malé misce nad párou bez použití příliš vysoké teploty. Mezitím můžete vaječné skořápky důkladně opláchnout a očistit. Po roztátí vosku odstraňte pomocí lžíce všechny nečistoty, jako jsou zbytky knotu nebo zápalek. Nyní opatrně nalijte vosk do vaječných skořápek do výšky jednoho centimetru pod okraj a do středu každé z nich vložte knot, který sahá až na dno svíčky. Ten by měl vyčnívat dva až tři centimetry nad povrch vosku. Pokud jsou knoty příliš dlouhé, můžete je jednoduše zkrátit nůžkami. Potom nechte svíčky přes noc vychladnout a jsou hotové!
Důležité: Před zapálením svíček je důležité, aby stály pevně a nemohly se převrátit.
5. Vaječné skořápky jako čistící prostředek na připáleniny
Jednoduchým a důmyslným trikem pro odstranění připálených zbytků z hrnců je použití jemně nastrouhaných vaječných skořápek jako čisticího prostředku. Skořepinu nejprve očistěte, rozdrťte a smíchejte s trochou prostředku na mytí nádobí, abyste vytvořili pastu. Tu pak můžete houbou vetřít do odolných nečistot v hrncích, aby se snáze odstranily.
I vy si vaříte vejce předem na více dní? Víte, jak dlouho zůstanou chutné a bezpečné k jídlu?
Zdroj: BLC
