S příchodem podzimních mrazů se může stát, že vaše rajčata nestihnou dozrát. Zjistěte 6 metod, jak lze zachránit i tuto část pozdní úrody této oblíbené zeleniny.
Jak se blíží podzim, mnohým z vás zůstanou na záhonu zelené, které nestihnou dozrát před příchodem mrazů. Abyste zachránili veškerou svou cennou úrodu, nezralá rajčata můžete sklízet a přinést dovnitř, kde je necháte dozrát. Existuje těchto 6 metod, avšak předtím je třeba si ujasnit několik věcí, o kterých jsme mluvili zde.
Zrání na parapetu
I když je to nejběžnější metoda, jedná se ve skutečnosti o nejméně preferovaný způsob. Intenzivní sluneční světlo proudící skrz okno může být totiž nevýhodou. Pomoci může pravidelné otáčení rajčat, aby jedna strana nemusela snášet veškeré teplo. Výhodou této metody je, že rajčata máte na očích a včas zpozorujete výskyt plísní či jiného poškození.
Rostlinu zavěste hlavou dolů
Chcete-li nechat dozrát rajčata na rostlině, proč si ji celou nepřinést dovnitř? Mnoho pěstitelů tvrdí, že tento způsob zajistí nejlepší chuť při zrání rajčat v interiéru, protože rostlina pokračuje ve výživě rajčat během zrání. Jak na to? Vytáhněte rostlinu rajčete ze zahrady is kořeny. Přebytečnou půdu otřeste. Celou rostlinu zavěste ve svém domě, a to hlavou dolů.
Zrání v papírové tašce
Tato metoda funguje dobře, pokud nemáte mnoho rajčat. Vložte několik zelených plodů do sáčku a dobře uzavřete. Etylen, který rajčata produkují, urychlí proces zrání. Můžete také přidat nedozrálý banán, avokádo či jablko, abyste vyrobili více ethylenu. Rajčata je třeba každý den kontrolovat, abyste odstranili případné plísně nebo shnilou zeleninu.
Zrání v kartonové krabici
Tato metoda je podobná zrání v papírovém sáčku, ale je praktičtější, pokud máte větší úrodu. Na dno kartónové krabice položte jednu vrstvu rajčat. Zkuste je uspořádat tak, aby mezi každým plodem byl malý prostor. Proces opět urychlí přidání nedozrálého banánu, avokáda nebo jablka. Krabici uzavřete, aby se v ní produkovaný ethylen udržel. Rajčata také pravidelně prohlédněte a odstraňte zkaženou zeleninu.
Zabalení nezralých rajčat do novin
Chcete-li do kartónové krabice vložit více rajčat, můžete každé rajče jednotlivě zabalit do několika vrstev novin. V horní části nechte malý otvor, aby mohla přebytečná vlhkost uniknout. Pomůže to zabránit jejich plísnění. Nezapomeňte přidat banán nebo avokádo a plody každý den kontrolovat.
Zrání ve sklenici
Tento způsob zrání rajčat vytváří pěknou dekoraci uprostřed kuchyňského stolu. Dvě nebo tři rajčata vložte do skleněné nádoby a uzavřete je víkem. Tento mini skleník vytvoří příjemnou teplotu a udrží vznikající ethylen. Při dozrávání ve sklenici je třeba být obzvlášť důsledná při kontrole zeleniny, neboť sklenice vytváří kromě dokonalého prostředí pro zrání i ideální podmínky pro šíření plísní. Nádobu podle potřeby otevřete, aby se uvolnila vlhkost a přebytečné teplo.
