Tato zelenina má řadu zdravotních výhod. Pokud patříte k jejím milovníkům, máme pro vás recepty z mladé cibulky.
Mladá cibulka je velmi chutnou zeleninou. V naší zahradě začíná dozrávat mezi prvním. Co takhle připravit si z ní následující recepty?
Recepty z mladé cibulky, které jsou chutné
Sterilizovaná cibulka I.
Na litrovou sklenici budeme potřebovat:
600 g mladé cibulky, 1 bobkový list, kousek křenu, půl lžičky hořčičných semínek, 2 dl 8 % octa, několik zrnek pepře, 3 dl vody, 30 g krystalového cukru, 20 g soli.
Postup:
Malou cibulku očistíme a omyjeme. Na dno sklenice dáme bobkový list, kousek očištěného křenu, celý pepř a hořčičná semínka ak tomu poklademe umytou cibulku. Vodu s octem, cukrem a se solí dáme sevřít a vychladlým roztokem zalijeme cibulky ve sklenici. Dobře uzavřeme, vložíme do hrnce s dírkovanou vložkou a od bodu varu sterilizujeme 10 minut. Vyjmeme z hrnce a vychladlé odložíme.
Sterilizovaná cibulka II.
Budeme potřebovat:
Malá cibulka, 1 litr vody, 2 bobkové listy, 30 g soli, 20 g krystalového cukru, 7,5 dl 8% octa, 1 lžička hořčičných semínek.
Postup:
Malou cibulku oloupeme, omyjeme a poklademe do sklenic, přičemž ji místy přendáme bobkovým listem. Vodu, ocet, cukr, sůl a hořčičná semínka provaříme a vychladlým roztokem zalijeme cibulku. Sklenice dobře uzavřeme, poklademe do hrnce s dírkovanou vložkou a od bodu varu sterilizujeme 5 minut nebo 25 minut při teplotě 80 °C. Vyjmeme z hrnce a vychladlé odložíme.
