Co vařit s ředkvičkami: recept na salát, který na dlouhou dobu nahradí míchaná vajíčka k snídani

Zdá se, co můžete vařit z ředkviček, které jsou tak nezapomenutelné? Kořenová zelenina se v podstatě přidává do zeleninových salátů nebo se jí jednoduše jako svačina.

Tento recept na čerstvý zeleninový salát natrvalo odstraní z vašeho snídaňového menu dlouho znuděná míchaná vajíčka, i když jsou smažená se slaninou.

K přípravě budete potřebovat:

• vejce – 4 ks;
• čerstvá ředkev – 300 g;
• čerstvé okurky – 400 g;
• jádra vlašských ořechů – 100 g;
• zakysaná smetana na zálivku.

Jak vařit

Nejzajímavější je, že k přípravě tohoto originálního salátu není potřeba nic zvláštního.

Svěží, výživná a bez přebytečného tuku vám pomůže vyrovnat se s hladem a nestarat se o velikost pasu.

Takže omyjte okurky a v ředkvičkách odstraníme kořeny a základy, kde rostly vrcholy. Zeleninu nakrájejte na střední kostky a vložte je do salátové mísy.

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme stejně jako zeleninu.

Jádra vlašských ořechů se musí rozdrtit. Nejjednodušší je rozdrtit je mixérem nebo mlýnkem na kávu, ale ne na prach, stačí je nasekat.

S nožem se dá pracovat, ale bude to trvat dlouho.

V salátu smícháme polovinu mletých ořechů se zeleninou a vejci. Nalijte zakysanou smetanu, promíchejte, přidejte sůl podle chuti.

Navrch posypeme mletými vlašskými ořechy a podáváme.

Tento salát je dobré podávat vychlazený.

Dobrou chuť!