Kolikrát jste přemýšleli, zda je lepší jíst mléčnou čokoládu nebo hořkou čokoládu? Velikonoce jsou za námi, jste připraveni na velkou hostinu čokoládových vajíček? Jsou tací, kteří si myslí, že ta tmavá je zdravější, a tací, kteří nedělají rozdíly a oddávají se tomuto lahodnému hříchu obžerství, protože život je krátký a je třeba si ho užívat naplno. Určitě je nejlepší to nezneužívat, ale pokud konzumaci čokolády omezíte na velikonoční období nebo jednorázovku, není problém, ba naopak prospívá tělu i mysli.
Mléčná nebo hořká čokoláda?
rýmuje se s čokolády. Mléko nebo tmavé, výběr je vždy těžký a dilema věčné. Pokud dáváte přednost jedné ze dvou příchutí, nebojte se kalorií, ale dopřejte si tento lahodný požitek, protože Velikonoce jsou jednou za rok.
Měli byste však vědět, že mezi mléčnou a hořkou čokoládou je jemný rozdíl. Oba obsahují , ale tato složka je ve větším množství obsažena v hořké čokoládě. Jak je dobře známo, kakao je bohaté na polyfenoly (konkrétně ty zvané flavonoly), které jsou silnými antioxidanty. V důsledku toho jsou dobré pro naše tělo, hrají důležitou protizánětlivou roli.
Která varianta čokolády je nejzdravější?
The hořká čokoláda A zdravější než mléčný, obsahuje a větší množství kakaa a tedy flavonoly (zejména prokyanidiny a katechiny). Ty jsou dobré pro oběhový systém a mají také příznivé účinky na hladinu cholesterolu.
Navíc hořká čokoláda má méně lipidů, tedy méně tuku, proto je vhodný i pro ty, kteří drží dietu a dbají na fyzickou kondici. Konzumace hořké čokolády vám dává energii ke spalování v dlouhodobém horizontu, na rozdíl od mléčné čokolády, která obsahuje cukr, způsobuje náhlé poklesy energie a může vyvolat glykemické skoky.
Není náhodou, že mnoho diet zahrnuje k snídani hořkou čokoládu, med a arašídové máslo.
Odborník doporučuje vždy pečlivě číst etiketu na obalu velikonočního vajíčka: první složkou musí být kakaová pasta.
Jíst velikonoční vajíčka
Pokud vám zbydou velikonoční vajíčka, můžete je uložit ve vzduchotěsné nádobě uvnitř hliníkové fólie a umístit do lednice až na 3 měsíce. Pokud je dáte do lednice, nechte je před konzumací chvíli odležet. Otevřenou čokoládu Easter Egg nedoporučujeme skladovat v lednici a dávat do spíže při pokojové teplotě 10 až maximálně 15 stupňů, na suchém a nevlhkém místě, mimo zdroje světla a tepla.
