Způsob přípravy
Postní jablečný koláč s minerální vodou je lahodnou a neotřelou variantou pro ty, kteří drží půst, drží dietu bez živočišných produktů nebo prostě chtějí experimentovat s novými kulinářskými recepty. Tento inovativní recept využívá minerální vodu v těstě k dosažení křupavé a vzdušné textury.
Použitím minerální vody místo jiných tekutin, jako je mléko nebo čistá voda, se těsto na koláč stane lehčím a nadýchanějším. Bohatá jablečná náplň slazená cukrem a ochucená skořicí a vanilkou skvěle doplní chuť těsta.
Postní jablečný koláč je vhodné podávat jako dezert k jakémukoli jídlu nebo jako lahodnou svačinku během postních dnů či jiných zvláštních příležitostí. Je to skvělý způsob, jak spojit tradici s inovací v kuchyni a vytvořit zdravá a chutná jídla pro celou rodinu.
Ať už hledáte kreativní alternativu půstu nebo jednoduše chcete experimentovat s novými chutěmi a texturami ve vaší kuchyni, půstový jablečný koláč s minerální vodou je skvělou volbou, která potěší vaše smysly a uspokojí vaše chutě. sladký jedinečným a slaným způsobem .
Jak udělat postní jablečný koláč s minerální vodou
- Jablka se umyjí, očistí a nastrouhají. Vymačkávají šťávu.
- Přidejte cukr a vanilkový cukr k jablkům, promíchejte.
- Jablka se trochu opékají, dokud se šťáva neodpaří. Stáhněte oheň a přidejte krupici a skořici. Směs se nechá vychladnout.
- Smíchejte minerální vodu, olej, ocet/citronovou šťávu a cukr.
- Samostatně smíchejte prášek do pečiva, sůl a mouku.
- Do směsi mokrých surovin se postupně přidává mouka. Homogenizuje se. Získané těsto trochu hněteme (asi 5 minut), dokud se nestane elastickým a nepřestane lepit.
- Těsto je rozděleno na dvě části. Rozprostřete jednu stranu a vložte do plechu.
- Na první plát rovnoměrně rozetřeme jablečnou náplň.
- Rozložte druhý plát a vložte jej do tácu na náplň. Píchejte vidličkou z místa na místo.
- Koláč s postními jablky s minerální vodou vložíme do předehřáté trouby na 170-175 stupňů na 30-40 minut nebo dokud není pěkně zhnědlý.
- Poprášíme vanilkovým moučkovým cukrem.
Triky a tajemství pro lahodný postní jablečný koláč s minerální vodou
Jablečný koláč je klasický a uklidňující dezert a jeho postní verze s minerální vodou je vynikající volbou pro ty, kteří drží dietu bez živočišných produktů. Zde je několik triků a tajemství, jak připravit dokonalý postní jablečný koláč s minerální vodou:
Správný výběr jablek: Pro slanou náplň zvolte kyselé, jako je Granny Smith nebo Jonathan. Dodávají náplni křupavou texturu a vyvažují sladkost koláče.
Nadýchané těsto: Tajemství dokonalého těsta spočívá v použití přesného množství minerální vody. Minerální voda dodává těstu vzdušnou texturu.
: Náplň oslaďte hnědým cukrem a přidejte skořici, anýz, muškátový oříšek nebo hřebíček pro zintenzivnění chutí a doplnění jemné chuti koláče.
Dokonce i pečení: Pro zajištění rovnoměrného propečení předehřejte troubu a koláč pečte uprostřed trouby. Pečenost pravidelně kontrolujte, abyste se nespálili.
Zdroj fotografií: Shutterstock
