Klíčky plné potřebných živin můžete mít po ruce během celého roku. Zjistěte, jak vypěstovat tuto pochoutku v zavařovací sklenici ve vaší kuchyni.
Klíčení semen je rychlý a snadný, jak vypěstovat výživnou, svěží zeleninu, kterou si můžete v zimních měsících přidat do svého jídelníčku. Právě toto období vyžaduje potřebnou dávku zdraví, abychom posílili náš imunitní systém v jeho obranyschopnosti zejména před viry.
Klíčky můžete nechat vyklíčit v interiéru různými způsoby. Ať ve vatě, ubrousku nebo takto jednoduše ve speciálně upravené zavařovací sklenici.
Vhodné klíčky pro vyklíčení
Při vyjímání semen hledejte pouze certifikované klíčící osivo. Pokud kupujete čerstvá, certifikovaná semena z důvěryhodného zdroje a udržujete je čisté, rostoucí klíčky doma se vám vyplatí! Výživové výhody domácích klíčků by mohly být tím správným energetickým přírůstkem, který v zimě potřebujete.
Například můžete k tomuto účelu použít fazole nebo hrášek, protože jsou velké a snadno se opláchnou. Navíc klíčí přibližně za stejnou dobu, tj. 3-4 dny. Prodává se také fazolová směskterá obsahuje kromě fazolí či hráška různé druhy čočky.
Postup, jak vypěstovat zdravé klíčky v zavařovací sklenici
Naplňte velkou zavařovací sklenici do jedné čtvrtiny fazolemi nebo jiným osivem. Podlijte je vodou a nechte působit při pokojové teplotě přes noc (8 – 12 hodin). Odřízněte čtverec tenké látky (například gáza), zakryjte jí vršek sklenice a pevně ji zachyťte provázkem kolem hrdla. Vodu slijte a uložte na okenní parapetu například v kuchyni. Obsah sklenice opláchněte dvakrát každý den a vypijte veškerou tekutinu.
Po asi 4 dnech obsah sklenice vyklíčí a nádoba se začne plnit – je čas klíčky sníst! Přidejte si syrové do salátů a sendvičů nebo do smaženice či polévek. Někteří lidé toto zdravé jídlo přidávají do smoothies. Vyzkoušejte sami.
