Máte chuť na lokše, bramborovou kaši nebo potřebujete přílohu k masu? Nechce se vám ovšem čistit a vařit brambory, protože to dlouho trvá. S těmito radami budete s brambory hotovi mnohem rychleji.
Jednoduchý způsob, jak uvařit brambory dvakrát rychleji
Brambory se kdysi považovaly za tučné, ale dnes už víme, že je to mýtus. , syté, plné živin a nepodporují tloustnutí. Skvěle chutnají jako příloha k masovým a mléčným jídlům, ale stejně oblíbené jsou iu vegetariánů a veganů. Vzhledem k tomu, že je není třeba ani loupat, jedinou nevýhodou brambor je doba vaření. Poměrně dlouhý, ale také na to existuje patent.
Recept na vařené brambory zná asi každý. Vložte je do studené osolené vody a počkejte, až změknou. V závislosti na jejich velikosti a množství to trvá přibližně 20 až 30 minut. Může to však být rychlejší a jednodušší. Tento chytrý trik si zamilují zejména netrpěliví lidé. Díky němu budou vaše brambory uvařené dokonce za méně než 10 minut.
Pokrájejte brambory nadrobno
Jak jsme již zmínili, doba vaření brambor ovlivňuje jejich velikost, množství a velikost hrnce. Pokud vám jde o čas, nakrájejte je nadrobno. Změknou pak mnohem rychleji, než kdybyste je do hrnce hodili celé nebo jen překrojené na polovinu.
Vodu na brambory předehřejte
Existuje teorie, že osolená voda se vaří rychleji, ale ve skutečnosti na tom nezáleží, protože rozdíl neznáme. Pokud tedy dáváte přednost nesoleným bramborám, nebojte se. Vůbec se vám díky tomu nebudou vařit déle.
Nyní přejděme k podstatě toho, jak ušetřit náš čas v kuchyni. Tajemství spočívá v tom, že brambory nevkládáme do studené vody, ale nejprve vodu uvaříme v rychlovarné konvici. Potom ji vylijte na brambory a uvařte je.
Vyberte hrnec podle množství brambor
Výběr hrnce přizpůsobte množství brambor. Příliš velký hrnec bude vyžadovat více tepla a může se vařit o něco pomaleji.
Jak rychle oloupat brambory?
Pokud nemáte rádi nebo nemůžete jíst brambory se slupkou, bude se vám líbit i tento trik. Když ho jednou poznáte, už nikdy nebudete loupat brambory starým způsobem. Všechno je velmi jednoduché a založené na jedné změně. Jde o to, abyste si vyměnili pořadí. Většina z nás loupe brambory před vařením. Je to chyba, která způsobuje, že zbytečně ztrácíme spoustu času. Kromě toho se často připravujeme io nejcennější části brambor, které vyhazujeme spolu se slupkou. Existuje způsob, jak tomu zabránit.
Brambory důkladně omyjte a uvařte je se slupkou. Teprve nyní se pustíme do jejich loupání. Zaručujeme, že to půjde báječně snadno. Stačí, když do slupky uděláte mírný zářez nožem a slupka se začne sama odlupovat. Vařené brambory se loupou mnohem lépe než syrové. Slupka se odlupuje v tenké vrstvě, aniž byste s ní vyhodili i dužinu plnou živin.
Nerozvařte brambory na salát
Existuje jedna přísada, kterou je třeba přidat do vody k bramborám a určitě ji máte doma. Takhle už je nikdy nerozvaříte.
Zdroj: ONP / ANNA ROJEK-KIEŁBASA
