Většina lidí si z kuchyňské skříňky vybírá jen svůj oblíbený pepř, který jim chutná. Těchto pět hlíz, bylinek a kůry však dokáže mnohem víc než jen dobře chutnat.
Mdlé jídlo – pro většinu z nás je to splněna kulinářská noční můra. Řešení: opravdu výrazná dochucovadla. Jak všichni víme, to je možné nejen se solničkou a pepřenkou, ale také s mnoha jinými, exotičtějšími kořeními.
Proč se vyplatí čas od času přidat do osvědčených černobílých jídel na stole více? Potěší to nejen chuťové buňky. Rovněž nám poděkuje i zbytek našeho těla.
Nejzdravější specie na světě
1. Kurkuma, kašna mládí
Toto zářivě oranžové koření je skutečným všestranným pomocníkem, pokud jde o zdraví. Díky svým pěti esenciálním olejům působí kurkuma pozitivně na trávicí trakt a napomáhá trávení. Díky barvivu kurkuminu má koření také protizánětlivý účinek. Zázraky však nedělá jen vnitřně. Antioxidanty obsažené v kurkumu bojují i proti našemu společnému nepříteli – vráskám běžného věku. Ničí volné radikály a urychluje se obnova buněk. Splněný sen.
2. Skořice na spalování tuků
Tak co, jsou tady opět Vánoce? Nebojte se, zatím si užívejme jaro. Přesto má zejména nyní velký smysl přidat si do ranní misky müsli pořádnou špetku skořice. Hnědý prášek patří mezi hřejivé koření, které způsobují zahřátí organismu. Samozřejmě náš organismus si toto teplo musí nejprve vytvořit pomocí energie, a tedy kalorií. A spalovat kalorie během jídla? To přece nezní až tak špatně.
3. Máta peprná působí proti křečím
Bolí vás žaludek? Šálek čaje z máty peprné může poskytnout rychlou úlevu. Mentol obsažený v rostlině má díky svým hořkým látkám protikřečový, bolest zmírňující a zklidňující účinek. Každý, kdo trpí nevolností, by však neměl vypít více než dva šálky denně. Jinak mentol, který obsahuje, zbytečně podráždí žaludeční sliznici.
4. Posilující česnek
Pravidelná konzumace silně vonící cibulky posiluje imunitní systém, a tím předchází nachlazení. Na druhé straně podporuje krevní oběh a zdravé trávení. Při přípravě česneku je však třeba dbát na to, abyste jej příliš nerestovali. V opačném případě se stává hořkým a ztrácí své zdravé složky. To by byla škoda.
5. Léčivé oregano
Toto koření, které je stále více známé z řecké kuchyně, se v medicíně často označuje jako přírodní antibiotikum. A to oprávněně, protože oregano působí jako fungicid. To znamená, že houby a spóry se vyvíjejí méně rychle a v neškodných případech jsou dokonce usmrceny. Bylina je také antibakteriální a antivirová.
Nezapomeňte na hřebíček
Tušíte, jaké účinky má hřebíček? Odkud pochází a kde všude jej umíme využít?
Zdroj: SCC
