Objevují se na banánech tmavé skvrny? Toto je důležitý znak, který není třeba podceňovat. To dokazuje, že banány jsou plné živin, které jsou pro naše zdraví velmi cenné. Rozhodně bychom po nich měli sáhnout!
Když se na banánech objeví tmavé skvrny, neznamená to, že bychom je měli vyhodit. Naopak, sáhnout bychom po nich měli až teď.
Co znamenají tmavé skvrny na banánech?
Tmavé skvrny na banánech nejsou vůbec špatným znamením. Zabarvení plodů je výsledkem přirozených procesů a pouze naznačuje, že banány jsou zralé.
Nezralé plody obsahují mnoho chlorofylu, který se po určité době rozkládá na karoten. Jinými slovy, zelené banány zežloutnou.
Poslední fáze zrání těchto plodů nastává, když se na plodech objeví tmavá zbarvení.
Proč se tmavé banány vyplatí jíst?
Banány s tmavými skvrnami jsou mnohem zdravější než jejich zelené nebo žluté protějšky.
Tyto plody jsou skutečnou pokladnicí draslíku . Tento cenný minerál ovlivňuje činnost srdce, krevní tlak a hospodaření s vodou. Bohužel je zde i špatná zpráva – zralé banány obsahují více cukru než světle žluté.
Jak využít zralé banány v kuchyni?
Zralé banány jsou skvělé jako přísada do kaší nebo smoothies.
