Období po Velikonocích bývá plné zbytků jídla, které neumíte zužitkovat. Pokud tedy máte v zásobě několik vajec, je to dobrá věc. Můžete z nich připravit tuto večeři. Přidejte k nim několik ingrediencí a vychutnejte si jejich chuť během následujících dní.

Vajíčka na Velikonoce jsou produktem, který je potřebný téměř do každého jídla a dezertu. Může se však stát, že je uvaříme příliš, a tak později nebudeme vědět, co s nimi. Naštěstí tento recept zajistí, že nic nepřijde nazmar. Stačí, když uvařená vejce zkombinujete s jinými produkty a pak je usmažíte dozlatova. Vznikne tak chutný pokrm k večeři.

Pokud vám po Vánocích zůstane mnoho vařených vajec, v žádném případě je nevyhazujte. Co byste s nimi tedy měli udělat? Udělejte z nich karbanátky, které můžete podávat k večeři spolu s bramborami a salátem. Takhle nic nevyjde nazmar.

Recept na vaječné karbanátky

Ingredience:

  • 6 vajec,
  • 6 velkých žampionů,
  • cibule,
  • žlutá paprika,
  • hrst petrželky,
  • hrst kopru,
  • půl šálku strouhanky,
  • 2 lžíce másla,
  • sůl,
  • pepř,
  • olej ke smažení.

Způsob přípravy:

  1. Uvařená vajíčka oloupejte a nakrájejte velmi najemno.
  2. Umyjte a očistěte žampiony a nechte je uschnout. Nakrájejte je nadrobno nebo je nastrouhejte na velkém struhadle.
  3. Papriky opláchněte, překrojte na polovinu a odstraňte semena. Očistěte cibuli a obě zeleniny nakrájejte nadrobno.
  4. Na pánvi rozehřejte máslo. Když je tuk dostatečně horký, přidejte veškerou zeleninu. Několik minut ji za občasného míchání opékejte.
  5. Orestovanou zeleninu přidejte do mísy s vajíčky, přidejte nasekaný kopr a petrželku. Promíchejte, aby se spojila.
  6. Z připravené směsi vytvarujte pevné karbanátky. Každou obalíme ve strouhance a vložíme do pánve s horkým olejem. Smažte z obou stran dozlatova. Podávejte k večeři.

Související články:

Oloupeme, nastrouháme a přidáme tajnou ingredienci. Takovou pomazánku jste nejedli

Olej nebo vepřové sádlo? To je jediný tuk, na kterém smažím své mleté ​​řízky. To druhé může způsobit žaludeční potíže