Kolikrát jste přemýšleli, jak udržet dřevěné uhlí zapálené? Vše je připraveno na velikonoční pondělní grilování a na den dobrého jídla a odpočinku se starými přáteli. Grilování je jedním z musí mít dne pondělí v Albis. Tajemstvím je kupovat kvalitní maso, ale také ho dobře vařit, aby bylo křehké, měkké a šťavnaté. Jste zvědaví na neomylnou metodu, jak vyřešit nepříjemný problém s doplňováním? Pak nezbývá než pokračovat ve čtení tohoto článku.
Jak udržet dřevěné uhlí zapálené na Velikonoční pondělí
Není nic lepšího než krásný grilování masa v den . Chutné, pálivé maso v páře, řemeslné pivo, dort a dobrá společnost. Jak jsi mohl zkazit tak krásný den? Nesprávné vaření masa, protože dřevěné uhlí neustále vyhasíná. Jak tento nenávistný a otravný problém vyřešit?
Obvykle každý používá techniku dolévání to znamená vkládat dřevěné uhlí nebo brikety pokaždé, když teplota klesne. Každých pár hodin jste proto nuceni zvednout víko a pak je zase zavřít. Dochází tak ke ztrátám tepla, ale i ke změnám teplot.
Tajná metoda, jak udržet dřevěné uhlí vždy zapálené
Dnes vám chceme prozradit trik, jak udržet dřevěné uhlí stále zapálené, abyste ho nemuseli neustále dolévat, abyste ho udrželi zapálený a zvyšovali teplotu. Technika se nazývá Minion metoda od jména jeho tvůrce, jistého Jima Miniona, amerického nadšence do grilování, který ho používal při legendární soutěži v 90. letech.
Tato metoda funguje nejlépe s brikety a proto radíme nepoužívat uhlí, ale brikety. Pokud je tedy gril malý, umístěte všechny brikety do kruhu kolem grilu a zapálené umístěte do středu a nezapálené na vnější stranu. Vzhledem k tomu, že hoří rovnoměrněji než uhlí, oheň přechází od zapálených k nezapáleným a není třeba dolévat.
Pokud máte velkou, vždy doporučujeme použít brikety a ne uhlí, ale vyzkoušet variantu Minion Method tzv. had. Spočívá v rozmístění briket (alespoň 20) po celém obvodu a podpoře dominového efektu počínaje první zapálenou na konci, která následně dotykem zapálí nezapálené brikety uspořádané poblíž.
Při správném nastavení vám metoda Minion umožňuje vařit maso na grilu po dlouhou dobu, aniž byste museli kontrolovat teplotu po dobu nejméně 6 hodin až maximálně 12 hodin. Další výhodou je stálá teplota během celého procesu vaření.
