Chutnější než ze sklenice: nakládání těchto okurek trvá jen 90 minut

Značná část důležitých jídel závisí na energickém křupání nakládané okurky – vinaigrette, salát Olivier, rassolnik, solyanka.

Měkká a zvadlá okurka nedoplní chlebíček, neozdobí salát a nepřipomene minulé léto.

Zákruty

Ne všechny ženy v domácnosti a majitelé jsou připraveni trávit čas kroucením okurek. Jde však o to, že obrobek není vždy dokonalý.

Často se vše děje právě naopak: zelenina nezkřupe, lák se zakalí a navíc sklenice explodují.

Pro netrpělivé kuchaře existuje speciální recept. Slané a křupavé okurky budou hotové za 90 minut a bez jakýchkoli problémů.

Ingredience

Seznam produktů se skládá z:

• 1 kg okurek;
• 1 litr horké vody;
• 3 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce. l. sůl;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 2 polévkové lžíce. l. ocet (9%);
• 1 svazek petrželky a kopru.

Příprava

1. Česnek se protlačí lisem nebo se rozdrtí jakýmkoli jiným vhodným způsobem.

2. Solanka: voda, ocet, sůl a cukr.

3. Okurky s bylinkami a česnekem naklepeme přímo v sáčku a naplníme lákem.

4. Sáček je svázán a ponechán v této formě hodinu a půl.