Pokud si rádi připravujete okamžitý dresink z oleje a citrónové šťávy, zkuste jej ozvláštnit o tuto jednu bylinku. Už nikdy ho nebudete dělat jinak.
Dresink dělá salát
Letní saláty by bez dresinku nikdy nebyly tak chutné. Ať už máte rádi z oleje a kyselé složky nebo upřednostňujete krémové dresinky z jogurtu či zakysané smetany, určitě si zamilujete náš dnešní tip.
Tento salátový dresink totiž potěší oba tábory. Spojuje jednoduchost a lehkost vinaigrette s krémovostí a bohatostí smetany nebo jogurtu i bez použití mléčných výrobků či krémového sýra. A navíc v něm najdete docela dost slaďoučkých a aromatických lístků čerstvé bazalky, která dresinku dodává vynikající konzistenci a jedinečnou chuť.
Okamžitý bazalkový dresink
Suroviny:
- svazek čerstvé bazalky (cca 40 gramů)
- menší stroužek česneku
- lžíce červeného nebo bílého vinného octa
- půl lžičky francouzské hořčice
- půl lžičky medu
- půl lžičky mořské soli
- 120 ml extra panenského olivového oleje
Postup:
1) Do mixéru nebo kuchyňského robota vložíme lístky bazalky, česnek, ocet, hořčici, med a sůl. Spolu vše rozmixujeme nadrobno.
2) Do mixéru začneme nalévat tenkým proudem olej a na nejvyšších otáčkách mixujeme, dokud nemineme veškerý olej a dresink nezůstane krásně krémový. Hotovo!
TIP 1: Tento voňavý dresink můžete použít nejen na zeleninové saláty, ale také na těstoviny, pečené brambory, pomazánku na topinky či polití pečeného nebo grilovaného masa.
TIP 2: Navíc v chladničce jej můžete skladovat až sedm dní a vždy před použitím jej jen promíchat lžičkou.
Jak jsme již zmínili, bez dresinku nikdy nemůžete připravit dobrý salát, proto tu máme ještě několik výborných tipů na salátové dresinky:
