Namísto toho, abyste tyto listy házeli do koše, použijte je v kuchyni. Neuvěříte, co všechno se s nimi dá dělat

Při vaření hodně odpadu končí v koších. Nejčastěji se jedná o zbytky produktů, které nebyly zcela spotřebovány, jakož i slupky a úlomky zeleniny a ovoce. Věděli jste, že stále můžete použít zelenou část pórku a celerových listů?

Při vaření se často stává, že části zeleniny, jako například zelená část pórku nebo celerové listy skončí v koši. Mezitím jen málo lidí ví, že se mohou používat. Jsou nejen chutné, ale především zdravé. K čemu se dají použít?

Vyhazujete je do koše? Je to chyba

Při vaření je dobré plánovat jídla tak, abyste co nejlépe využili každý použitý produkt. Plýtvání potravinami je obrovský problém, nemluvě o tom, kolik odpadu při tom vyprodukujete. Kromě toho to není nic jiného než vyhazování peněz do koše. To je jeden z důvodů, proč je dobré si předem připravit plán a vařit tak, abyste využili co nejvíce výrobků, které jste si předem nakoupili. Někdy se však stane, že úlomky, které považujeme za nevhodné ke konzumaci, skončí v koši, přičemž ve skutečnosti tomu tak není. To je mimo jiné případ celerových listů nebo zelené části póru. Věděli jste, že je můžete bezpečně používat?

K čemu použít celerové listy? Použít lze na různé způsoby

Ne každý ví, že listy celeru jsou jedlé. Navíc mají opravdu zajímavou chuť a jsou velice zdravé. Jsou plné vitamínů a minerálů a mají také protizánětlivé účinky, příznivě působí na cévy a hladinu špatného cholesterolu. Proto je opravdu škoda, aby skončily v koši. Jak je můžete použít? V první řadě je můžete použít jako přísadu do polévek, pesta nebo třeba jako ozdobu na pizzu. Milovníci zajímavých chutí by měli zkusit přidat několik listů do šťáv a smoothies, aby je obohatili o ještě více vitamínů a minerálů.

Můžete jíst zelené části póru? Můžete, a dokonce byste měli

Dalším podceňovaným produktem v kuchyni je zelená část póru. Při přípravě polévky nebo dokonce míchaných vajec s přísadami obvykle saháme jen po bílé části, zatímco zelená část spolu s listy končí v koši. To je chyba, protože ji můžete využít k mnoha způsobům. Stejně jako v celerových listech i zde naleznete množství cenných vitamínů včetně vitamínu C, B, A a K. Nechybí ani polyfenoly. Jak tedy zelené části póru využít? Vyplatí se je přidat do polévek, omáček, pomazánek na sendviče a dušeného masa. Budou také skvělou přísadou do zdravých, lehkých salátů. Při výrobě pórového krému neodstraňujte zelené části, dodají mimořádnou chuť a mnoho cenných nutričních hodnot. Můžete je použít i jako náhradu jarní cibulky, ačkoli se vyplatí namočit je do vroucí vody, aby změkli.