Po konzumaci okurek zůstane ve sklenici tekutina.
Jedná se o nálev z okurek, kterého se mnoho nezkušených kuchařů jednoduše zbaví.
Neopakujte tuto chybu! Uschovejte slanou tekutinu, protože se může hodit v některých pokrmech.
V první řadě mluvíme o salátech, masitých pokrmech a polévkách.
Solanka jako marináda
Před tepelnou úpravou masa se výrobek často marinuje.
To je nezbytné, aby budoucí jídlo bylo měkké, šťavnaté a jemné.
Obvykle se jako marináda používá kefír nebo ocet. Ale můžete zalít nálevem z okurek.
Do tekutiny přidáme pepř a nasekaný česnek.
Udržení masa v této směsi po dobu osmi hodin je zárukou, že pokrm bude dokonale rozžvýkaný.
Solanka jako zálivka na salát
Pokud jste připravili zeleninový salát, ale není tam žádná omáčka, můžete jednoduše smíchat lák s olivovým olejem.
Výsledkem je nádherný dresink, díky kterému bude pokrm dokonale chutnat.
Solanka jako přísada do polévky
Přidání malého množství solného roztoku do zelné polévky, boršče, okrošky nebo jakéhokoli jiného prvního jídla zaručuje vzhled pikantní chuti.
Polévka bude mnohem chutnější. Hlavní věcí je nepřehánět to se slaností a „kyselostí“.
