Přidejte na konci smažení. Tento chléb ve vajíčku je mistrovské dílo

Pro některé je recept na chléb ve vajíčkách nápadem na rychlé teplé jídlo, pro jiné je kulinářskou vzpomínkou na bezstarostné dětství. Za zmínku stojí, že jde o skvělý nápad na využití starého chleba, který v této podobě chutná skvěle. Může to být ještě lepší? Chléb ve vajíčku si můžete snadno zpestřit tím, že do receptu zařadíte několik doplňků.

Chléb ve vajíčku nebo jednoduchost v kuchyni

Pro přípravu chleba ve vajíčku potřebujete jen tři produkty – chléb, vejce a tuk na smažení. Mnozí šéfkuchaři doporučují připravit tento pokrm na másle, aby měl celý pokrm příjemnou příchuť a kuchyně se naplnila lákavou vůní.

Dobře funguje také řepkový olej. Má vysoký bod zakouřenítakže se nemusíte obávat zápachu spáleniny, pokud byste chlebíčky roztržitě nechali na pánvi příliš dlouho.

Recept na francouzský toast – nádherně jemný

Francouzský toast a chléb ve vajíčku se někdy používají jako zaměnitelné názvy téže speciality. V první variantě by však v receptu nemělo chybět trochu mléka. Před namáčením chleba se mléko smíchá s vajíčky. Díky tomu jsou francouzské toasty křupavé a zároveň jemné. Smíchejte ingredience, přičemž dodržte následující poměry: na každé dvě vejce budete potřebovat půl šálku mléka. Směs jednoduše ochutíme trochou soli a pepře. Chlebíčky opečeme z obou stran do zhnědnutí.

Přidejte na konci smažení. Chléb ve vajíčku zmizí z talířů za okamžik

Dalším doplňkem k chlebu ve vajíčku, který zpestří chuť pokrmu, je sýr. Je to skvělý způsob, jak využít zbytky v chladničce. Hodí se jakýkoli druh, ale doporučujeme experimentovat zejména s čedarem nebo mozzarellou. Nastrouhejte ho na struhadle s velkými oky a posypte jím chlebíčky chvíli před jejich vyjmutím z pánve. Dlouhotrvající sýr zvýší přitažlivost pokrmu.

Dbejte na to, aby se chléb ve vajíčku se sýrem nesmažil příliš dlouho. V opačném případě se na povrchu vytvoří suchá kůrka, která už nebude tak lákavá.

Sladký francouzský toast

Velkou výhodou chleba ve vajíčku je, že lze kombinovat s různými přílohami. Někteří lidé z něj dělají křupavé sendviče se šunkou, pažitkou nebo rajčaty. Možnosti jsou nekonečné. Tento toast se bude líbit také těm, kteří upřednostňují sladké chutě.

Chcete-li mít francouzský toast na sladko, vaječnou směs neochucujte solí a pepřem. Namísto něj můžete dát skořici nebo vanilku. Hotové plátky podávejte s moučkovým cukrem, medem nebo javorovým sirupem. Pokrm zakončete sezónním ovocem.