Papriky lze pěstovat nejen ve volné půdě, ale také ve skleníku.
Díky tomu můžete nasytit tělo užitečnými vitamíny a makroelementy.
Nejběžnějším druhem papriky je žlutá. Aktivně se používá v dietní výživě.
Hlavní vlastnosti pepře
Paprika obsahuje mnoho prospěšných vitamínů a minerálů. Při pravidelném používání žlutého pepře můžete rychle nasytit své tělo užitečnými složkami. Plody žluté papriky obsahují: pyridoxin, kyselinu askorbovou a listovou.
Pyridoxin je považován za jednu z nejužitečnějších složek, protože aktivuje metabolické procesy. Zároveň se podílí na tvorbě červených krvinek. Tato složka má také pozitivní vliv na stav pokožky.
Odborníci tvrdí, že množství vitamínů v pepři závisí na barvě ovoce. Žlutý pepř je považován za jeden z nejzdravějších pro tělo. Žlutá paprika obsahuje velké množství draslíku. Doporučuje se používat staršími lidmi.
Jaké jsou výhody a poškození žluté papriky?
Hlavním rysem papriky je její jedinečné složení. Pravidelná konzumace žluté papriky přináší následující výhody:
- prevence různých onemocnění;
- schopnost normalizovat krevní tlak;
- zlepšení paměti;
- zlepšení stavu krve;
- zvýšení imunity.
Nadměrná konzumace pepře však může tělu také uškodit. Nedoporučuje se používat, pokud máte gastritidu.
Žlutou papriku byste však ze svého jídelníčku neměli úplně vyřadit. Bude stačit jednoduše snížit jeho množství. Pro zjemnění účinku žluté papriky je možné ji tepelně upravit.
Jakou barvu pepře zvolit
Pokud plánujete na svém pozemku pěstovat papriky, musíte vzít v úvahu, že existují různé barvy. Mezi nejčastější možnosti patří:
1. Červená. Tento druh papriky obsahuje hodně vitamínu A. Odborníci tvrdí, že jedna porce této papriky téměř zcela uspokojí denní potřebu tohoto vitamínu. Zelená paprika obsahuje nedostatečné množství tohoto vitamínu, takže může uspokojit pouze 5% potřeby těla.
2. Žlutá. Charakteristickým znakem žluté papriky je velké množství rutinu v jejím složení. Tato složka je považována za důležitou, protože posiluje krevní cévy. Žluté odrůdy obsahují také hodně fosforu a draslíku.
3. Zelená. Po provedení mnoha studií bylo zjištěno, že tato paprika má protirakovinné vlastnosti. Vědcům se ve složení podařilo najít velké množství látek, které snižují riziko vzniku zhoubných nádorů.
Při výběru správné možnosti je také třeba zvážit pokrm, který plánujete připravit.
Pro přípravu salátů si můžete vybrat jakýkoli druh papriky. Pokud plánujete připravovat teplá jídla, pak se nejlépe hodí červené a žluté odrůdy. Je to dáno tím, že zelená paprika začíná po zpracování chutnat hořce.
