Jednoduchá metoda, jak vytřídit sladké borůvky od kyselejších. Všechno, co budete potřebovat je miska s vodou.
Osvědčený trik, jak vybrat ty nejsladší borůvky
Určitě jste si všimli, že ve vaničce často najdete bobulky s rozdílnou chutí. Některé chutnají sladší než ostatní. To je způsobeno masovým sběrem, kde hlavním kritériem je barva bobulového ovoce. Sociální sítě v posledních dnech zachvátily videa s jednoduchým trikem, jak účinně vytřídit zralé, sladké borůvky od těch kyselejších.
Stačí borůvky nasypat do misky s vodou. Sladší bobulky klesnou na dno, kyselejší zůstanou plavat na hladině. Takto jednoduše as přesností odhalíte borůvky, které mohou putovat rovnou do vaší snídaňové kaše, dezertu či koláče, který se chystáte upéct.
Proč borůvky plavou na hladině?
Vysvětlení a zároveň potvrzení této selektivní metody je jednoduché. Sladší a zralé borůvky obsahují více cukru, mají větší hustotu a tedy i hmotnost. Potopí se a klesnou na dno misky, zatímco lehčí a kyselejší borůvky zůstanou plavat na hladině.
Nyní zůstává jediná otázka:
Zrají borůvky i po odtržení?
Ano a ne. Pokud byly utrženy předtím, než se začaly zbarvovat (zelené či bílé) dále už dozrávat nebudou. Dobrá zpráva je, že většinou kupujeme už fialovo-modré bobulky a ty dále zrají i mimo keříčky.
Tento fakt nám napovídá, že méně sladké, plovoucí borůvky můžeme usušit, uložit je zpět do vaničky (ideálně polstrované papírovou utěrkou) a uskladnit je v chladničce ještě pár dní, než budou sladší a lahodnější.
Když už víme, jak rozlišit ty nejsladší borůvky, je čas připravit si z nich něco dobrého! Určitě nikdo nepohrdne dobrým borůvkovým koláčem:
Zdroj: recepty.cz, allrecipes.com
