Česneková omáčka – „jakási luxusní“ verze receptu. Vynechejte sekání a bude to ještě lepší

Česneková omáčka je určitě jednou z nejoblíbenějších omáček Slováků. Výborně se hodí k párkům v rohlíku, na pizzu, k sendvičům a grilované zelenině a masu. Recept na česnekovou omáčku nebude pro nikoho problém, ale pravděpodobně vás překvapí, že vůbec není třeba krájet bílé stroužky. Existuje lepší způsob přípravy česnekové omáčky – jednodušší a mnohem, mnohem chutnější.

Česneková omáčka je jednou z těch, které si můžete koupit v každém obchodě, ale i tak chutná nejlépe, když si ji připravíte sami. Samozřejmě, česnekovou omáčku si můžete připravit i tradičním způsobem – smíchejte majonézu s jogurtem, přidejte prolisovaný nebo nasekaný česnek a pepř. Dnes si ovšem připravíme luxusní verzi česnekové omáčky, která bude díky jednomu kroku aromatičtější a plnější chuti. Česnek nebudeme krájet – budeme ho péct do měkka.

Nejlepší česneková omáčka – recept na dokonalou přílohu k čemukoli

Ingredience:

1 velká hlávka česneku,
100 g majonézy,
100 g hustého řeckého jogurtu,
polévková lžíce citrónové šťávy nebo bílého vinného octa,
sůl, pepř, špetka sušeného oregana,
olivový olej.

Způsob přípravy:

Postarejte se o česnek. Hlavu rozřežte příčně na polovinu. Nemusíte ho loupat. Lehce osolte a potřete olivovým olejem.
Česnek zabalte do fólie, vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte, dokud česnek není zcela měkký, téměř máslový.
Česnek vytlačte do misky a nechte vychladnout. Potom přidáme majonézu, řecký jogurt. Podle chuti dochuťte solí, pepřem, oreganem a citrónovou šťávou nebo vinným octem.
Vše důkladně promíchejte a odložte na několik hodin do chladničky. Potom můžete omáčku z pečeného česneku použít dle vlastní chuti. Výborně chutná jako příloha ke studenému masu nebo grilované zelenině.

Tato verze česnekové omáčky jistě potěší každého. Pečený česnek navíc nezanechává v ústech tak silnou vůni jako čerstvý česnektakže pečenou česnekovou omáčku můžete podávat jako přílohu i během důležitého setkání nebo romantické večeře.