Uchovat úrodu zeleniny do jara beze ztrát je velké umění. Například brambory mohou začít hnít brzy poté, co jsou ve sklepě.
Důvodů může být několik, od patogenních organismů až po porušení podmínek skladování plodin nebo sklizně.
Brambory hnijí ve sklepě. Příčiny
Za prvé se to může stát hlízám, které byly sklizeny v dešti a nebyly před uskladněním vysušeny.
Za druhé, brambory, které byly ponechány v zemi příliš dlouho, hnily, to znamená, že byly pozdě na sklizeň.
Za třetí, hlízy mohou být postiženy plísní, různými druhy hniloby nebo černou strupovitostí.
Co dělat
1. Pokud mluvíme o chorobách, pak je třeba brambory roztřídit a postiženou zeleninu zlikvidovat. V opačném případě může celá plodina hnít.
2. Na zimu je potřeba sklep řádně připravit.
Chcete-li to provést, musíte vyhodit všechny odpadky, utěsnit praskliny a otvory, vyčistit mýdlovou vodou nebo ošetřit síranem měďnatým.
Poté musíte sklep několik dní vysušit a podlahu posypat vápnem.
3. Před umístěním do sklepa se úroda brambor suší až 15 dní v závislosti na počasí a dalších podmínkách. Během této doby můžete zeleninu protřídit.
4. Teplota vzduchu ve sklepě by neměla být vyšší než 2-4 stupně Celsia, vlhkost do 90%.
5. Existuje jeden lidový trik. Před uložením do sklepa se brambory posypou křídou nebo dřevěným popelem.
