Tři chutné spojení oblíbené letní zeleniny a sýra v rychlých receptech, které se hodí nejen v létě. Vyzkoušejte zapékané cuketové role, salát z grilované cukety a pečená cuketová kolečka.
Rychlé cuketové chuťovky
Dostali jste hlad? Ale nechcete nic, co byste museli připravovat hodiny, ani nic těžkého. Zároveň ovšem toužíte, aby jídlo bylo teplé až horké a samozřejmě extra delikátní. Žádný problém! Postačí vám a sýr.
1. Zapékané cuketové role
Jednoduché pečené role z cukety plněné dvěma druhy sýra vás dostanou.
Potřebujeme:
- 2 kus cuketa
- 100 g smetanový sýr (typu žervé)
- 200 g feta
- petrželka, pažitka, oregano nebo bazalka
- sůl, mletý pepř
- olivový olej
Postup:
1) Troubu rozehřejeme na 200ºC a menší plech nebo zapékací misku vymažeme olejem. V misce spolu utřeme smetanový sýr se špetkou pepře, rozdrobeným feta sýrem a nasekanou bylinkou.
2) Umyté cukety pomocí škrabky na zeleninu nařežeme na tenoučké plátky, které potřeme připravenou sýrovou nádivkou a srolujeme do závitků. Závitky poklademe do plechu.
3) Cuketové rolky pokapeme olejem, lehce osolíme, opepříme a dáme péct na 10 až 15 minut (200ºC).
TIP: Před pečením můžeme ještě role posypat strouhaným parmazánem.
2. Cuketová kolečka se sýrem
Rychlá chuťovka, kterou můžete podávat jako večeři pro rodinu či jednohubky na párty.
Potřebujeme:
- 2 kus cuketa
- sůl, pepř, sušený česnek, oregano
- olivový olej
- strouhaný parmazán nebo mozzarella
Postup:
1) Cuketu nakrájíme na asi půl centimetru tlustá kolečka, která poklademe na plech vystlaný pečícím papírem. Každé kolečko ochutíme špetkou kořenící směsi, kterou jsme si namíchali například ze soli, pepře, česneku a oregana.
2) Kolečka pokapeme olejem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180ºC na cca 7 minut.
3) Cuketová kolečka vytáhneme, posypeme strouhaným sýrem a vložíme zpět do trouby pod gril na asi 5 minut.
3. Teplý cuketový salát
Grilovaná cuketa s feta sýrem. Delikatesa!
Potřebujeme:
- menší cuketa
- olivový olej
- sůl, mletý pepř
- hrst piniové oříšky
- 100 g sýr feta
- hrst rukoly
- citrónová šťáva
Postup:
1) Oříšky nasucho osmahneme na pánvi do zlato-hněda. Cuketu nakrájíme na tenká kolečka, která v misce promícháme se špetkou soli, pepře a kapkou oleje. Kolečka pak krátce (necelou minutu) grilujeme z obou stran na grilovací pánvi nebo grilu.
2) Na dva talíře pak rozložíme kolečka grilované cukety, která posypeme opraženými oříšky, rozdrobeným feta sýrem a lístky rukoly. Vše lehce pokapeme olejem, citrónovou šťávou a ihned podáváme.
Ještě více cuketových inspirací
Od pondělí do pátku můžete křupat tyto fantastické cuketové dobroty.
