Česnek byl drahým potěšením jak pro ty, kteří si ho koupili v obchodě nebo na trhu, tak pro ty, kteří ho pěstovali na svém pozemku.
Hospodyňky proto vždy vymýšlely triky, které pomohly uchovat úrodu a zužitkovat každý stroužek.
Sovětský způsob skladování česneku je populární dodnes. Je to ekonomické a zároveň efektivní.
Jak uchovávat česnek
1. Vezměte malý plastový kbelík a suchý písek. Na dno nádoby se nasype malá vrstva písku – asi 1 cm.
2. Na písek položte česnek. Umístěte hlavy tak, aby se navzájem nedotýkaly.
3. Poté se česnek posype pískem. Hlavy musí být zcela zakryté.
4. Dále položte další vrstvu česneku, který je také posypaný pískem. Kbelík je tedy naplněn až po vrch.
5. Česnek by měl být skladován na chladném místě, například na balkóně nebo ve sklepě.
