Existuje dezert, který odolá horku? Co bychom měli podávat našim překvapeným hostům? Jaký koláč je ideální pro horké dny, ale můžete jej svým blízkým podávat po celý rok? Máme recept!
Nemusíte spěchat do cukrárny, abyste si v horký den mohli dopřát lahodný zákusek. Tento upečete a ozdobíte raz dva. Jeho chuť ocení nejen rodinka. Nadšení budou i vaši hosté. Tady je recept na koláč, který je ideální i během horkých dnů.
Letní koláč do horkého počasí
Během horkých dní je koláč s ovocem a krémem z mascarpone dokonalý.
Na korpus potřebujete tyto ingredience:
- 250 g mouky
- 150 g studeného másla
- špetku soli
- 3 lžíce cukru
- 1 vejce
Když se všechny přísady spojí, vypracujte těsto do tvaru koule. Potom ho zabalte do alobalu a vložte do mrazničky na 10 až 15 minut.
Troubu předehřejte na 190°C.
Těsto rozválejte do koláčové formy o průměru 24-26 cm. Pečeme přibližně 15 minutt.
Pro přípravu krému potřebujete:
- 500 g mascarpone
- 100 g sýr typu žervé
- 5 lžic cukru
- lžičku vanilkového extraktu nebo lžíci vanilkového cukru
Celou směs šlehejte mixérem asi 2 minuty. Krém by měl být nadýchaný.
Takto připravený krém natřete na koláč. Na vrch pokládejte sezónní ovoce nebo mix různého ovoce: maliny, borůvky nebo višně. Vrch posypte moučkovým cukrem.
Pokud nebudete koláč podávat ihned, nezapomeňte jej uskladnit v chladničce.
A s letními dezerty ještě nekončíme!
Pokud máte rádi sladké třešně nebo kyselkavé višně, máme pro vás několik vynikajících dezertů
ONP – lil
