Jogurt je lahodný, krémový způsob, jak začít den. Pravděpodobně není překvapením, že dietologové milují jogurt – a mají k tomu velmi dobrý důvod. „Je to skvělé jídlo a nabízí řadu zdravotních výhod,“ říká paní Caroline Susieregistrovaný dietolog se sídlem v Dallasu.
„Existuje mnoho výzkumů, které naznačují, že jogurt může zlepšit zdraví střev zvýšením počtu bakterií, které jsou pro vás dobré,“ vysvětluje Susie, mluvčí Akademie výživy a dietetiky. Také konzumace jogurtu je spojena s nižším krevním tlakem.
Stojí za zmínku, že v závislosti na typu jogurtu, který jíte, může obsahovat velké množství bílkovin a tuků, které přispívají k sytosti a pomáhají zvládat naši váhu.
„Jogurt je také dobrým zdrojem mikroživin, zejména vápníku a vitamínu D,“ říká Whitney LinsenmeyerPh.D., odborný asistent na Saint Louis University a mluvčí Akademie výživy a dietetiky.
Specifické živiny v jogurtu podporují nejen zdraví střev, ale také zdraví srdce, kontrolu hmotnosti a stav vašich kostí a svalů.
Jaký je nejzdravější jogurt?
řecký jogurt
Odborníci na potraviny a zdraví milují řecký jogurt. Ve skutečnosti se TODAY.com zeptal 17 zdravotníků na jejich oblíbené snídaně a neurologové, onkologové a zubaři uvedli, že pravidelně jedí řecký jogurt.
„Je hustá a krémová, protože byla přecezena, aby se odstranila (tekutá) syrovátka. Je také nabitý bílkovinami. Většina řeckých jogurtů má dvakrát více bílkovin než běžný jogurt. Když vybíráte jogurt, aby byl zdravější, musí být bez cukru. A s přidaným proteinem „Řecký jogurt získá zlatou medaili“zdůraznil nutriční specialista Caroline Susie.
Islandský jogurt
Islandský jogurt je stejně jako řecký jogurt pasírovaný, což mu dodává hustší texturu a vyšší obsah bílkovin. „Myslím, že někdy je krémovější a hustší než řecký jogurt, abych byla upřímná,“ říká Susie. Stojí za zmínku, že se také nazývá islandský jogurt skyrtradičně považovaný za druh sýra.
Nemléčné jogurty
Pokud se vyhýbáte mléčným výrobkům, existují různé nemléčné jogurty, včetně těch vyrobených ze sójového, kešu a kokosového mléka. Z nich je sója nutričně nejvíce srovnatelná s mléčným jogurtem.
