Papriky se doporučují jíst pro zlepšení zdraví očí, prevenci anémie, posílení imunitního systému a hubnutí.
Látky obsažené v zelenině zlepšují kvalitu spánku a posilují paměť, ředí krev a stabilizují krevní tlak.
Mnoho lidí oceňuje papriky pro jejich charakteristickou chuť. Občas se do něj ale vkrádá hořkost. Existuje několik důvodů, proč papriky získávají hořkou chuť.
Vysoká kyselost půdy
Pepř miluje neutrální půdu. Pro snížení kyselosti se na podzim přidává dolomitová mouka – 0,3-0,5 kg na 1 metr čtvereční. m
Nízká teplota
Pepř se dobře vyvíjí při teplotách v rozmezí +20 … +30 °C. S příchodem chladného počasí, které obvykle nastává koncem srpna, se růst zpomaluje. V chuti se navíc může objevit hořkost.
Vrchní oblékání
Překrmování sazenic hnojem a minerálními hnojivy může také změnit chuť pepře k horšímu.
Nedostatek vlhkosti
Pepř příliš špatně snáší sucho. V období plodů by měla být půda vlhká až po rýč. V závislosti na povětrnostních podmínkách se proto zalévání provádí každé 2-4 dny. Mulčování senem nebo slámou pomůže udržet vlhkost.
