Voňavé kvítky bezu nám slouží nejen jako chutný sirup, který všichni známe, ale také jako prostředek k přeléčení našeho těla. Víte něco o bezovém květu?
Každý z nás zná lákavou vůni rozkvetlého bezu, který pohladí naše smysly. Právě teď je čas podomácku vytvořeného sirupu bezu, na který má každý svůj recept. Jeden si představíme také v tomto článku. Ale kromě sirupu lze z bezu vyrobit i něco jiného kromě sirupu. Jak se říká: „sto lidí, sto chutí“.
Prospěšné účinky bezu
Černý bez je výborný k detoxikaci a má močopudné účinky. Dokáže pročistit močové ústrojí a je výborná i pro čištění pleti pro lidi s citlivou pokožkou. Její květiny obsahují aminokyseliny a vitamíny B1,B2 a B6. Stačí, když si připravíte výluh podobně jako čaj a do něj namočíte vatový tampon, se kterým si tvář očistíte. Jeden ze zázračných účinků bezu je, že utlumuje bolesti sedacího nervu. Pokud máte problémy s bolestmi hlavy nebo zad, neváhejte sáhnout po tomto, který nejenže výborně chutná, ale také léčí.
Recept na bezový sirup
Na klasický bezový sirup potřebujeme:
30 – 40 květů bezu
2 citrony
40 g kyseliny citrónové
2 l vody
1,5 kg krystalového cukru
Dávejte však pozor, aby se v beze nenacházely černé květy, nebo aby nebyla odkvetlá. Pokud bude odkvetlá, nedělejte z ní sirup, protože černé bobulky již nejsou zdravé pro výrobu tohoto produktu z bezu.
Postup:
Květy bezu a citróny nakrájené na kolečka namočte do převařené vychladlé vody, nechte louhovat 24 hodin. Potom květiny sceďte, přidejte cukr, kyselinu a dobře rozmíchejte. Nezapomeňte si před výrobou sirupu sterilizovat nádoby, do kterých budete sirup plnit. Po naplnění tekutinou láhve dobře zavřete a uložte na chladné místo.
Bezový čaj
Věděli jste, že z bezu si můžete připravit i chutný čaj? Postačí vám 1 -2 květy rozkvetlého bezového květu. Kvítky opláchněte nejprve pod vodou, abyste se zbavili přebytečných nečistot z okolí. Doporučujeme nasbírat květiny z lesa, jelikož vedle cesty na sebe mohou navázat příliš mnoho škodlivých látek a výparů, kterých se tak snadno nezbavíte. Můžete použít také litrový, skleněný džbán, do kterého uložíte květiny bezu ale bez zelené stopky. Zalijte horkou vodou a přidejte med. Podle chuti můžete později přidat odšťavený citrón, ale nejprve počkejte, až trochu vychladne, protože horká voda zabíjí zdravé účinky citrónu. Do čaje si můžete také přidat jako kombinaci i jiné druhy bylinek. Například mátu nebo .
