Pro tento postup je třeba použít celé, silné a tvrdé plody.
Lze je pak použít k přípravě salátů, dušených pokrmů nebo omáček.
Každopádně taková příprava se vám při vaření určitě bude hodit.
Jak ale ovoce připravit?
Důkladně je omyjte a osušte.
Poté je třeba je přenést na prkénko s pergamenem a nechat 12 hodin v mrazáku. Pokud jsou plody velké, může to trvat déle. Pak už jen zbývá zeleninu přendat do sáčků a dát zpět do mrazáku.
Zeleninu můžete také předem nakrájet na plátky, počkat, až všechna šťáva sama vyteče, a pak rajčata dát do sáčku a mrazáku. V tomto případě rajčata zaberou mnohem méně místa.
Existuje ještě jedna možnost, ale v případě, že rozmražené plody jdou do polévky, je jednodušší je zpracovat na pyré nebo omáčku. Nejprve však musíte odstranit stopku a slupku a rajčata je třeba uvařit, a když vychladnou, musíte je rozmixovat na pyré pomocí mixéru.
