Kokosová zmrzlina je to pravé ořechové pro fantastické a lehké letní osvěžení. Na tuto budete potřebovat jen tři ingredience!
Zmrzliny ze tří surovin
Určitě jste za ostatní léta zachytili, které ke svému vzniku potřebují jen tři ingredience a nemusíte je připravovat ve zmrzlinovači.
Základem je smíchat čerstvě vyšlehnou smetanu se slazeným kondenzovaným mlékem. Už toto kombo můžete zmrazit a získat lahodnou zmrzlinu ze dvou surovin. Přesné poměry naleznete :
Rychlá zmrzlina ze dvou ingrediencí
Smetana se šlehání a kondenzované mléko – to je vše co potřebujete pro vytvoření skvělé zmrzliny.
Ale pokud ke sladkému základu přidáte ještě svou oblíbenou příchuť: vanilku, kakao, čokoládu, karamel, jogurt či rozmixované ovoce, získáte fantastickou zmrzlinu za pár minut. Samozřejmě, pokud si odmyslíme čas mražení.
Tato jednoduchá rafinovanost byla inspirací i pro dnešní mraženou pochoutku, jejíž základ tvoří krémové kokosové mléko. Zahustit jej můžete oblíbeným ořechovým máslem, které mu dodá i intenzivnější oříškovou chuť. Potom už stačí jen osladit karamelovým javorovým sirupem a můžete mrazit.
Recept s přesnými poměry ingrediencí a nápady na vylepšení posouváme…
Rychlá kokosová zmrzlina ze 3 surovin
Potřebujeme:
- 1 konzerva (cca 400 ml) kokosové mléko (vychlazené)
- 150 g ořechové máslo (arašídové, mandlové, kešu, …)
- 4 PL javorový sirup
Postup:
1) Kokosové mléko dáme před přípravou vychladit na hodinku do chladničky. Pokud zapomeneme, můžeme ho na 15 minut vložit do mrazničky.
2) Vychlazené kokosové mléko nalijeme do misky, přidáme zvolené ořechové máslo, javorový sirup a šlehačem vše dobře vyšleháme do hladka.
TIP: Spolu s ořechovým máslem a sirupem můžeme do zmrzliny přidat i 2 až 3 lžíce strouhaného kokosu, který jsme před tím krátce opražili na suché pánvi. Zahřátí uvolní ze strouhaného kokosu esenciální oleje, které dodají zmrzlině krásnou vůni a intenzivnější chuť.
3) Směs nalijeme do nádoby, překryjeme fólií a uložíme do mrazničky na alespoň 3 hodiny.
TIP: Pokud chceme, aby byla zmrzlina krémovější, můžeme ji první hodinu mražení, vždy po 15 minutách promíchat (celkem 4x) a pak nechat ztuhnout bez míchání.
Nedávno jsme vám ukázali, jak se dá oslavit začátek prázdnin ledovými pochoutkami. Také není extra náročná a budou věrně a chutně doprovázet celým horkým létem. Zde jsou:
