Co je Faradayova klec ve dveřích domácího spotřebiče.
I když někteří namítají, že mikrovlnná trouba zhoršuje kvalitu jídla, je to nepochybně velmi užitečný nástroj v kuchyni, díky své unikátní technologii. Zatímco běžná trouba ohřívá jídlo zvenčí dovnitř, což má za následek jeho propečení, mikrovlnka funguje zevnitř i zvenčí současně působením na molekuly vody.
Jak je známo, mikrovlnná trouba je zařízení založené na mikrovlnného záření, kde přeměňuje elektrickou energii na elektromagnetické vlny. Jeho záření nese relativně nízkou energii, která nemůže způsobit ionizaci hmoty, a proto se nazývá neionizující. Energie nesená neionizujícím zářením je však schopna vyvolat tepelné účinky na hmotu, v tomto případě na potraviny.
Přestože mikrovlnné záření není schopno přímo způsobit vážné poškození těla, jeho účinky závisí na intenzitě a frekvenci a běžná technologie zařízení nás ve skutečnosti před expozicí chrání. Existuje tedy dobrý důvod, proč ji má každá moderní mikrovlnná trouba síť zakrývající sklo dveří.
Jak uvádí Science Friday, tmavý gril je tu pro vaši ochranu. Mikrovlnné trouby využívají k ohřevu jídla elektromagnetické záření. Mikrovlny (jako skutečné vlny, nikoli zařízení) jsou dlouhé ve srovnání s jinými formami záření, jako je rentgenové nebo gama záření. Jsou asi 12 centimetrů (4,7 palce) dlouhé, což je činí delší než vlnové délky viditelného světla. Mikrovlny se tedy nevejdou skrz otvory v síťce, takže se odrážejí od dvířek a zpět do jídla.
Podle FDA nemají mikrovlny jako neionizující záření stejná rizika jako rentgenové záření nebo jiné druhy ionizujícího záření. Ale mikrovlnné záření může prohřívá tkáně těla nebo nástroje nás stejným způsobem, jako ohřívá jídlo. Ve skutečnosti může vystavení vysokým úrovním mikrovln způsobit podráždění pokožky popáleniny. Mikrovlnná energie z mikrovlnné trouby v dobrém stavu neuniká. Poškozená trouba však může představovat riziko úniku mikrovlnné energie.
Síť, která brání elektromagnetickým vlnám ve výstupu, se nazývá Faradayova klec (pojmenovaný po vědci Michaelu Faradayovi) a kromě toho, že nás udržuje v bezpečí, umožňuje zařízení správně fungovat. Mikrovlny ohřívají jídlo odrazem od stěn trouby, včetně síťovaného okénka.
