Červená řepa je zdravá a chutná zelenina, kterou lze použít k přípravě různých pokrmů, jako je boršč, saláty, džusy a dokonce i dezerty.
Jak ale červenou řepu správně skladovat, aby neztratila své vlastnosti a nekazila se? V tomto článku najdete pár tipů, které vám pomohou udržet červenou řepu čerstvou a šťavnatou.
Skladování červené řepy v lednici
Lednička je jedním z nejběžnějších způsobů skladování červené řepy.
K tomu potřebujete
• Vybírejte zdravou a nepoškozenou kořenovou zeleninu bez skvrn a děr. Odstraňte listy a nechte asi 2 cm stonku, aby si zachovala šťávu. Řepu opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
• Zabalte řepu do papíru nebo plastového sáčku s otvory pro vzduch.
• Umístěte řepu do zásuvky na křupavé ovoce nebo na spodní polici chladničky.
• Řepu skladujte v chladničce až 2-3 měsíce.
• Skladování červené řepy ve sklepě nebo suterénu.
Sklep nebo suterén je dalším dobrým způsobem, jak skladovat červenou řepu.
K tomu potřebujete
• Vybírejte zdravou a celistvou kořenovou zeleninu bez poškození a skvrn.
• Odřízněte listy, nechte asi 2 cm stonku, aby neztratily šťávu.
• Opláchněte řepu pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
• Zasypte řepu pískem nebo pilinami v dřevěné krabici nebo košíku.
• Krabičku nebo koš umístěte do sklepa nebo sklepa, kde teplota není vyšší než 5 stupňů a vlhkost je asi 80 %.
• Řepu skladujte ve sklepě nebo suterénu po dobu až 4-6 měsíců.
