Nejlepší bramborové přílohy: Vyzkoušejte bramborové knedlíčky, plněné krokety nebo lehký bramborový salát (recepty)

S kteroukoli z těchto bramborových příloh získá váš oběd skutečně originální vzhled. Jsou jednoduché na přípravu a chutnají tak dobře, že je budete přikládat ke svým oblíbeným hlavním chodům pravidelně.

Dušená rýže a vařené brambory jsou klasické přílohy, které pravidelně zdobí naše talíře. Samozřejmě nemáme nic proti klasice, ale občas nezaškodí vyzkoušet něco nového. Proto jsme před nedávnem přinesli receptové nápady, . A dnes obrátíme tradiční vařené brambory na trochu jiné, ale výborné přílohy.

2 kroky k dokonalým pečený bramborám

V naší online kuchařce naleznete spoustu receptů na pečené brambory. To jaké špice použijete k jejich ochucení je na vás, ale aby byly krásně křupavé na povrchu a vláčné a měkké uvnitř, je třeba dodržet dva zásadní kroky:

1) Brambory předvařte: stačí krátce – 5 až 10 minut varu. Takto zajistíte, že se dokonale propečou a budou vláčné.

2) Použijte škrob: pro křupavou kůrku smíchejte koření s jemným škrobem a takto je přimíchejte k předvařeným omaštěným bramborám. A už jen pečte do křupava.

Placky z vařených brambor

Bramborové placky ze strouhaných syrových brambor jsou také vynikajícím nápadem na přílohu. Perfektně se hodí například jako obal pro dušené maso na zelenině.

Ale dnes bychom se spíše zaměřili na staré známé lokše. Hodí se k pečenému masu s dušeným zelím, ale také k vydatným masovým polévkám. Možná si řeknete, že je s nimi hodně práce, ale ve skutečnosti je to jen o dobrém načasování. Brambory si můžete ve slupce uvařit den předem, a pak už jen postupovat podle receptu:

Pokud byste chtěli vyzkoušet lokše trochu jinak, máme pro vás skotský recept na bramborové posouchy ze zbylé bramborové kaše.

Plněné bramborové krokety

Bramborové krokety jsou perfektní chuťovkou k domácímu dresinku. Jako příloha se hodí k masu s omáčkou. Zapomeňte však na polotovar z mrazícího boxu. Lépe budou domácí krokety ozvláštněny o brynzu:

Nebo uzenou mozzarellu:

Bramborové knedlíky

Bramborový knedlík nepotřebuje kynout ani žádné obaly na vaření. Je rychlá, chutná a hodí se k masu s omáčkou i dušenou zeleninou.

Můžete si ji připravit v klasickém tvaru:

Nebo vyzkoušejte tyto kulaté bramborové knedlíčky z německé kuchyně:

Lehký bramborový salát

Nedáme dopustit na klasický majonézový bramborový salát. Ale rádi vyzkoušíme i jiné typy salátů z brambor. Například tento s křupavou ředkvičkou a okurkou se zálivkou řeckého jogurtu, který se hodí ke smaženému řízku, grilovanému masu či dobrému steaku.

Nejlepší bramborová kaše

Nesmíme zapomenout na bramborovou kaši. Její příprava je samostatnou kapitolou a více o tom, jak připravit tu nejlepší kaši, se dočtete zde: