Klasický recept na přípravu křenu na zimu: tak chutný, že nemůžete přestat jíst

Jeden z oblíbených vitamínových přípravků na zimu je z kořene rostliny zvané křen.

Omáčka se často podává k masitým pokrmům a při nachlazení se jí jednoduše s chlebem.

Zde je klasický recept na křenovou omáčku s rajčaty a česnekem.

K přípravě budete potřebovat:

• 3,5 kg rajčat;
• 200 gramů kořene křenu;
• 100 g česneku;
• sůl a cukr podle chuti.

Jak vařit

1. Rajčata se nakrájí na 4 části, v případě potřeby se oloupou a projdou mlýnkem na maso.

2. Protlak necháme 15 minut vařit, přičemž sbíráme pěnu.

3. Kořen křenu a česnek se oloupou a nasekají jakýmkoli vhodným způsobem, poté se přidají k vařeným rajčatům a vaří se dalších 5-7 minut.

4. Přidejte sůl a cukr podle chuti a několik minut povařte, poté nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.

Sklenice se obrátí dnem vzhůru, zabalí a po vychladnutí se dají do chladničky k uskladnění.

Dobrou chuť!