Rychlé a delikátní jídlo, kterým potěšíte všechny v domácnosti a příprava nepotvá déle než půl hodiny.
Brokolicová klasika
Než si připravíme zapékanou klasiku z brokolice, rádi bychom vám posunuli recept na jinou dobrotu z této oblíbené zeleniny. Všechny suroviny a podrobný postup přípravy krémové brokolicové polévky naleznete v krátkém videu (zdroj: recepty.sk):
Rychlé a vděčné jídlo
jsou perfektním řešením domácí a horké tečky za pracovním dnem. A ne! Nemusí být o příliš dlouhé přípravě, do které se nám nechce po dlouhém dni plném povinností. Stačí si vaření dobře rozvrhnout a lze to stihnout i do 30 minut.
Přesně tak vzniká i náš dnešní tip na večeři, do které jsme zvolili dostupné těstoviny, krásně zelenou brokolici, kopec sýra a krémovou omáčku k zalití. Pojďte je vyzkoušet!
Tady je recept:
Těstoviny zapékané s brokolicí a krémovou omáčkou
Budeme potřebovat: 400 g těstovin, menší brokolice, 150 g strouhané mozzarelly (nebo jiného sýra), 2 lžíce másla, středně velkou cibuli, 2 stroužky česneku, lžíce hladké mouky, 500 ml mléka, podle chuti sůl a mleté černé
Postup:
1) Troubu rozehřejeme na 200ºC a dáme vařit vodu na těstoviny, kterou dobře osolíme. Než voda sevře, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek promačkáme, brokolici nakrájíme na růžičky (i pružný stonek na kostičky) a sýr nastrouháme.
2) Do vařící vody dáme vařit těstoviny. Mezitím si v pánvi zahřejeme máslo, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, orestujeme ji do sklovita, a poté na krátce přidáme prolisovaný česnek. Do pánve přimícháme mouku, utřeme jíšku a přilijeme mléko. 5 minut vaříme omáčku, poté ji odstavíme, přimícháme do ní polovinu sýra a podle chuti ji dosolíme a opepříme.
3) Zhruba 2 minuty před dovařením těstovin přidáme do vroucí vody brokolici a společně povaříme ještě dvě minuty. Scedíme. Do zapékací mísy, kterou jsme vymazali máslem nebo olejem, nasypeme těstoviny s brokolicí, na vrch navrstvíme omáčku a vše zasypeme zbylým strouhaným sýrem.
4) Těstoviny s brokolicí vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme zhruba 15 minut.
Ještě rychleji budou na večeři hotové fantastické zapékané chlebíčky a zapékanky:
