Aby plody dozrály v truhlících bez vadnutí, je potřeba dodržet pár jednoduchých pravidel.
Pro začátek je třeba zeleninu odstranit včas.
To lze provést pouze v období, kdy dosáhly technické zralosti, kdy jsou plody velké, formované, ale stále zelené.
K tomu je třeba pečlivě odříznout papriky se stopkou. Zdravé plody by neměly být umístěny vedle nemocných plodů.
Kromě toho byste je neměli balit příliš těsně, musíte zajistit dobré větrání.
Plody ke zrání musí být čisté a suché, ale není třeba je umývat, stačí je otřít čistým a suchým hadříkem.
Poté by měly být krabice se zeleninou umístěny na chladném a tmavém místě s vysokou vlhkostí.
V blízkosti je vhodné umístit zralá rajčata nebo jinou zeleninu. Zároveň byste však měli pravidelně kontrolovat zralé ovoce, aby se nezkazilo.
