Zdroj: Shutterstock
V poslední době se jedná o populárnější a častěji vysázenou ovocnou rostlinu. Za svoji oblibu vděčí chutným plodům, které dozrávají velmi brzy. Zemolez, často nazývaný také kamčatská borůvka, je nenáročný na pěstování a každoročně přináší dobrou úrodu.
Charakteristika
Existuje několik druhů zimolezu. Jen málo z nich však patří mezi ovocné druhy. Druh, který se pěstuje v zahradách kvůli plodům, pochází z Kamčatky.
Zemolez kamčatský (Lonicera kamtschatica) je nenáročný na půdu a ve srovnání s borůvkami například nevyžaduje kyselou půdu. Toleruje také chladnější prostředí. Vyhovuje mu slunečné místo, běžná zahradní, hlinitopísčitá a výživná půda.
Vytváří keře ve velikosti rybízu, celkově patří mezi nejméně náročné ovocné druhy. Do plodnosti vstupuje hned po výsadbě, přičemž množství plodů rok od roku stoupá. Do plné dospělosti se tyto keře dostávají přibližně 4 roky po výsadbě.
Zdroj: Shutterstock
Plodem zimolezu je podélná bobule válcovitého tvaru velikosti 2 – 4 cm. Je intenzivní modré barvy s typickým voskovým pokrytím. Plody dozrávají už květnu, přibližně dva týdny před jahodami, tedy na našem území jde o první dozrávající ovoce. Rostlina je dlouhověká, dokáže bohatě plodit mnoho let. V současnosti dostupné odrůdy jsou pouze částečně samoopylivé.
Nezapomeňte vysadit alespoň dvě, ideální tři rostliny. Podpoříte bohatší úrodu.
Kdy zemolez sázet a sbírat plody
Výsadba: březen – říjen
Kvetení: duben
Sklizeň plodů: květen, červen
Výše růstu: do 2 m
Pěstování
Zemolez se prodává v kontejnerované formě, což umožňuje jeho celoroční výsadbu s výjimkou měsíců s trvale promrzlou půdou. Po výsadbě je třeba zavlažování. Nezbytné je odstraňování plevelů z okolí rostliny a jako přínosné se jeví i občasné přihnojení kompostem.
Zdroj: iStock
Zemolez v našich podmínkách nebývá napadán prakticky žádnými chorobami ani škůdci, proto jej v zahradách můžete pěstovat bez jakýchkoli postřiků. Z tohoto důvodu se uplatní iv ekologicky zaměřených zahradách.
V prvních letech po výsadbě tato rostlina nevyžaduje řez, v pátém až šestém roce života jej však zmlaďte. Keře mají totiž tendenci zahušťovat se. Řez starších keřů by tak měl směřovat k pravidelnému odstraňování přestárlých, zahušťujících nebo poškozených výhonů.
Sběr a využití
Plody zimolezu sklízejte postupně během jejich zrání a snažte se je co nejdříve zpracovat nebo zkonzumovat. Dají se zavařovat, sušit, mrazit a používají se i pro přípravu marmelády, džemů a omáček. K jejich zpracování však dojde málokdy, neboť jsou jako první ovoce chuťově atraktivní a zvyknou se sníst ještě čerstvé.
Přečtěte si také
Vynikající chutí se také hodí jako přídavek do jogurtů, pudinků, smoothie či müsli. Obsahují velké množství rostlinných barviv, vitamínů A a C, železa, dalších minerálů i nutričních látek.
Plody intenzivně barví, na co je třeba pamatovat při výběru oblečení pro sklizeň. Zdroj: Shutterstock
Odrůdy
Morena
Jedná se o brzkou ruskou odrůdu zimolezu s plody, které patří k největším a nejchutnějším dostupným odrůdám.
Borealis
Plody dozrávají v první polovině května, jsou velké a osvěží příjemnou sladkou chutí. Odrůda je plně odolná proti chorobám, škůdcům a mrazu, dokonce iv období kvetení.
Czeljabinka
Konec května je čas zrání příjemných sladkokyselých plodů této odrůdy. Plody jsou střední až velké, mají podlouhlý hruškovitý tvar, modrou barvu. Je to mimořádně úrodná odrůda.
Duet
Jedná se o středně silně rostoucí ranou odrůdu s velkými plody válcovitého tvaru, které rovnoměrně dozrávají, po dozrání dobře drží na keři. Chuť plodů je sladkokyselá s mírně hořkými tóny. Odrůda je velmi úrodná, doporučuje se pěstovat ji v kombinaci s odrůdou Atut.
Text: Daniel Košťál
Foto: isifa/Shutterstock, iStock
Zdroje: časopis Pěkné bydlení V zahradě podzim; redakce, informace z odborných firem a zahradnictví
