Při pěstování paprik se letní obyvatelé často setkávají s problémem – zasadili sladké papriky, ale ukázalo se, že jsou hořké. Jaký je důvod této metamorfózy a co s tím dělat?
Abyste se tomuto problému v budoucnu vyhnuli, měli byste podrobněji porozumět vlastnostem rostliny.
Jemnosti křížového opylení
Při křížovém opylení získávají semena vlastnosti samčí i samičí rostliny. Pokud v blízkosti rostou sladké a hořké papriky, mohou se křížit. Výsledkem bude hybrid s nepředvídatelnými kvalitami.
Je však důležité si pamatovat jednu věc: tento hybrid poroste na zahradě pouze tehdy, pokud z takové rostliny sbíráte a zasejete semena. K tomu může dojít až příští rok. Letos bez ohledu na to, jak se rostliny křížově opylují, sladká paprika zesládne a hořká zhořkne.
Pokud nemáte v úmyslu sbírat vlastní semena, můžete poblíž zasadit několik druhů paprik.
Prostorová izolace, tedy vzdálenost mezi různými odrůdami, pomáhá vyhnout se křížovému opylení. Při profesionálním pěstování rostlin na semena je vzdálenost minimálně 300 m ve volné půdě, 100 m ve sklenících.
Odkud pochází hořká paprika v zahradě se sladkou paprikou?
Důvod je v semenech. Přesněji tři důvody:
1. Sami jste sbírali semena rostlin, které byly opyleny feferonkou (možná rostla u vás nebo u sousedů).
2. Koupili jste nekvalitní semena (měli byste nakupovat pouze od spolehlivého výrobce).
3. Nasbírali jste semena odrůdy, která je hybridní (hybridní odrůdy ve druhé generaci si nezachovávají své mateřské vlastnosti).
Proč je sladká paprika hořká?
Ale je tu jiná situace: paprika je podle všeho sladká, ale hořká.
Faktem je, že během křížového opylení dostávají semena geny obou rodičů a ovoce si zachovává své odrůdové vlastnosti. To znamená, že samotné ovoce je jako „mateřské“ (sladké) a semena jsou jako tatínkova (hořká).
Faktem je, že taková semena vyzařují látku, která dává kořeněným odrůdám hořkost. Vstřebává se do dužiny plodu sladké papriky a dodává mu charakteristickou hořkost. Tento jev je vzácný, ale přesto se může stát.
Jak se vyhnout křížovému opylení
Křížovému opylení se jednoduše vyhnete tím, že sladké a hořké papriky vysadíte daleko od sebe. Například sladké ve skleníku a hořké venku.
Existuje další trik založený na biologických vlastnostech této rostliny. Existuje několik druhů pěstovaných paprik. A mohou se navzájem křížit pouze v rámci stejného druhu. To znamená, že různé druhy se nebudou navzájem opylovat. Nebo se to stane tak špatně, že i jejich umělé překročení je velmi obtížné.
Neopylí se sladkou paprikou: Tabasco, čínský pepř, bobulový pepř. Bez obav je můžete vysadit poblíž, aniž byste se museli obávat nepříjemných překvapení.
