Zdroj foto: PixabayPikantní papriky jsou oblíbenou pochoutkou milovníků ostrých jídel. Pokud je chcete mít i během zimy, zjistěte, jak zavařit pálivé feferonky.
Pokud hledáte recept na zavařené feferonky, jste na správné adrese. Tyto štiplavé papriky se dají zavařit takovýmto jednoduchým způsobem. Rovněž můžete sterilizovat i jiné druhy papriky, jako je například alma. Kdo však má rád pikantní, na tomto receptu si jistě pochutná.
Jak zavařit pálivé feferonky
Na litrovou sklenici budeme potřebovat 500 g malých štiplavých paprik (feferonek), 2 dl vody, 2 dl octa, 30 g soli.
Štiplavé papriky dobře omyjeme a poklademe do sklenice. Vodu ocet a sůl dáme sevřít a vychladlým roztokem zalijeme feferonky. Pohár dobře uzavřeme, do hrnce s dírkovanou vložkou a od bodu varu sterilizujeme 5 minut. Potom vyjmeme a vychladlé odložíme.
Proč pálivé feferonky konzumovat
Tato pikantní zelenina je pro naše zdraví prospěšná z několika důvodů. Podle čínských vědců nám prodlužuje život a posiluje imunitní systém. A nejen to. Feferonky obsahují kapsaicin, který zapříčiňuje jejich štiplavou chuť. Je to vlastně alkaloid, který ovlivňuje termogenezi. Právě ta zrychluje náš metabolismus. Cenná zpráva pro ty, kteří touží po štíhlé linii. No to platí pouze při dostatečném pohybu. Feferonky také podporují trávení, snižují riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních chorob.
