Neobvyklou přípravu na zimu lze připravit z papriky a rajčat, pokud k zelenině přidáte také rýžové obiloviny.
V zimě rychle vyřeší problém s večeří podáním jako hlavní jídlo nebo příloha.
S přípravou by neměly být žádné potíže a nezabere to mnoho času.
Požadované:
- 3 kg rajčat,
- 0,5 kg cibule,
- 0,5 kg mrkve,
- 12 ks papriky,
- 6 lžic. sůl,
- 1 lžíce cukru
- 300 gramů rostlinného oleje,
- 1 šálek rýžových obilovin.
Jak vařit
1. Rajčata nakrájejte na čtvrtky nebo poloviny, podle velikosti.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Papriky oloupeme od semínek a nakrájíme na malé kostičky.
5. Zeleninu promícháme v hrnci a na středním plameni dusíme 30 minut.
6. Přidejte sůl, cukr, máslo.
7. Omyjte rýži a vložte ji do pánve se zeleninou. Vařte další hodinu.
Hotové nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte, obraťte, zabalte a po vychladnutí uložte konzervované potraviny k uskladnění na tmavém a suchém místě.
Dobrou chuť!
