Máme pro vás recept na osvěžující nepečený koláček. Připravte si s námi skvělý ostružinový koláč.
Receptů na lahodné ovocné koláče nikdy není dost. Máme pro vás takový, na kterém si pochutnáte.
Na ostružinový koláč budeme potřebovat
200 g másla, 600 g čerstvých nebo zmrazených ostružin, 300 g ovesných sušenek, 2 vejce, 150 g jemných ovesných vloček, 6 plátků želatiny, 150 g cukru, 250 g ricotty, 2 banány, 1 kg jemného bezhrudkového tvarohu, 5 lžic bezového sirupu, formu olej na vymazání formy
Postup
Nejdříve dno formy vymažte olejem. Čerstvé ostružiny omyjte a zmražené nechte rozmrznout. Na korpus rozpusťte v hrnci máslo a v sáček rozmrvte sušenky. Drobky smíchejte s ovesnými vločkami a rozpuštěným máslem. Rozložte je na dno formy. Vložte do chladničky na 30 minut.
Připravte si smoothie krém, a to tak, že nejprve si namočíte želatinu na 8 minut do studené vody. Polovičku ostružin rozmixujte. Odeberte z nich 4 lžíce a uložte v chladu. Kousky banánů, vejce, tvaroh, ricottu, cukr a sirup také rozmixujte a přidejte k ostružiním. Želatinu dobře vymačkejte, dejte do malého hrnce a za stálého míchání ji při nízké teplotě rozpusťte. Potom hrnec stáhněte z ohně a postupně přidávejte ostružinovou banánovou tvarohovou hmotu.
Vzniklý krém opatrně rozetřete do hladka na korpus a nechte 3 hodiny stát v chladu. Před podáváním hotový koláč pokapejte zbytkem ostružinového pyré, ozdobte plátkem banána nebo rybízem a rozkrájejte na menší řezy.
Rádi pečete? Tak tento koláč si musíte připravit. Nelitujete!
