Vědecký přehled o zdravotních účincích arašídů.
Přibývá důkazů, že střevní mikroflóra souvisí s různými aspekty lidského zdraví, včetně regulace imunitního systému, syntézy vitamínů, produkce mastných kyselin s krátkým řetězcem atd. Střevní mikrobiom byl dlouho považován za nedílnou součást komunikace střevo-mozek a osa mikrobiom-střevo-mozek a strava jsou kritickým faktorem ovlivňujícím střevní mikrobiotu, což ukazuje na komplexní a obousměrný vztah mezi nimi. Arašídy (Pistácie nebo arašídy) jsou potraviny bohaté na bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, polyfenoly a další nutriční složky, které prokazatelně prospívají střevní mikroflóře. Arašídy jsou pátým nejvíce produkovaným olejnatým semenem s 50 miliony tun produkce v roce 2022/2023.
Recenze publikovaná v časopise Mdpi foods měla za cíl zhodnotit vliv arašídů (skořápky i arašídů) na střevní mikroflóru a možnou roli těchto mikrobů v lidském zdraví a konkrétněji v metabolickém syndromu (MetS- Obezita, diabetes, tlak , cholesterol, triplykeridy) a ve střevní mikroflóře.
Studie dospěla k závěru, že příjem pistácií může příznivě regulovat střevní mikroflóru, posílit růst prospěšných střevních bakterií, zejména těch, které produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, což umožňuje příznivé účinky na zdraví. Kromě toho studie ukázaly, že regulace střevní mikroflóry konzumací arašídů zřejmě snižuje metabolický syndrom (MetS) a jeho rizikové faktory (obezita, diabetes 2. typu, hypertenze, hypercholesterolemie atd.)
Chcete-li si přečíst celou studii, klikněte ZDE.
Citace: Campos SB, Oliveira Filho JGd, Salgaço MK, Jesus MHD, Egea MB. Účinky arašídů na střevní mikrobiotu a metabolický syndrom: přehled. Jídlo . 2023? 12(24):4440.
Podmínky opětovného publikování
*Pozor!
Opětovné publikování informací výše uvedeného článku nebo jeho části je povoleno pouze v případě, že je jako zdroj uveden cibum.gr s aktivním odkazem a v žádném případě doslovně!
Zůstaňte informováni
Líbil se vám článek; Přihlaste se k odběru nejdůležitějších článků o jídle týdně.
