Mnoho lidí se v zimě rádo rozmazluje domácími rohlíky, které skvěle doplní jejich jídelníček.
Proto se vyplatí rajčata sklízet pro zpestření.
Za prvé, stojí za to připomenout, že zelenina by se měla brát mírně nezralá, protože mnohem lépe drží tvar a dokáže si zachovat celistvost.
Co přidat do rajčatového nálevu, aby chutnalo?
Sůl a cukr
Bez těchto komponent neproběhne proces konzervace, ale je nesmírně důležité zachovat požadované proporce. Pokud zadáte ingredience nesprávně, chuť rajčat nebude tak jasná a příjemná.
Zpravidla se doporučuje přidat jednu velkou lžíci cukru a dvě lžíce soli na litr láku.
Ocet
Tato složka také zajišťuje zachování švů a také dodává zelenině příjemný nádech chuti. Velká třílitrová zavařovací sklenice pojme až sto ml octa.
Pokud připravujete rajčata v litrových sklenicích, pak bude stačit přidání 30 ml octa.
Koření
Možná je to nejdůležitější složka, která může poskytnout příjemnou chuť a vůni. Do sklenice byste měli dát hořčičná semínka, bobkový list, nové koření a hřebíček. V tomto případě bude sešívání úspěšné.
