Česnek je zdravé koření, díky kterému jsou pokrmy chutnější a chutnější.
Ne každý ho ale rád přidává do polévek nebo salátů. Jde o to, že jej mnoho lidí přidává do jídla nesprávně.
Přesto je česnek „rozmarné“ koření. Při dlouhodobém tepelném zpracování ztrácí produkt nejen své aroma, ale i léčivé vlastnosti.
Přitom, jak poznamenávají hospodyňky, pokud není dostatečně zpracováno, jednoduše ucpe všechny ostatní suroviny v nádobí.
Kuchaři ale vědí, jak správně přidávat česnek. Všechno je zde jednoduché. Nejprve by měl být čerstvý produkt nakrájen, ale nemůžete jej okamžitě přidat do připravených pochoutek. Teprve po uvaření lze koření přidávat do polévek nebo příloh.
Poté musíte hrnec nebo pánev přikrýt poklicí. V tomto stavu by mělo být vše vyluhováno asi pět minut.
Poté lze aromatický pokrm podávat.
Na samotný talíř byste neměli přidávat česnek. To může jen zkazit chuť.
