Co je chutnější? Meruňkový džem nebo marmeláda? Je to vás. Zde je několik receptů k porovnání.
Meruňkový džem nebo marmeláda patří mezi nejchutnější z ovocných džemů. Víte vlastně, jaký je mezi nimi rozdíl? V džemu jsou kousky, zatímco marmeláda je homogenní konzistence a kousky neobsahuje.
Recept na meruňkový džem
Budeme potřebovat
2 kg meruněk, 1,8 krystalového cukru
Postup
Zralé meruňky dobře omyjeme a vyjmeme z nich pecičky. Jeden a půl kg meruněk umeleme na masovém mlýnku, dáme do rendlíku a dobře povaříme dohusta. Přidáme cukr a vaříme, dokud neroztaje. Potom vhodíme ostatní meruňky nakrájené na kousky, chvíli spolu povaříme a polovychladlé nalijeme do připravených sklenic. Dobře uzavřeme.
Recept na meruňkový džem II.
Budeme potřebovat
2 kg zralých očištěných meruněk, 1,8 krystalového cukru.
Postup
Dobře zralé meruňky omyjeme, vyjmeme z nich pecičky, dáme do rendlíku a za stálého míchání vaříme, dokud dobře nezhoustnou. Přidáme cukr a uvaříme dobře dohusta. Hotový džem nalijeme do sklenic, dobře uzavřeme a uskladníme v suchu a temnu.
Recept na meruňkovou marmeládu
Budeme potřebovat
2 kg meruněk, 1,4 kg krystalového cukru
Postup
Dobře zralé a měkké meruňky omyjeme, vyjmeme z nich pecičky, dáme do rendlíku a dobře povaříme. Potom je prolisujeme, přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme dohusta. Nalijeme do sklenic, necháme vychladnout a zavážeme.
