Recept dne: Listové těsto bez vajec a tuku

Potřebné produkty:

• 160 gramů majonézy;
• 260 gramů teplé vařené vody;
• 25 gramů suchého droždí;
• 15 gramů cukru;
• 1/2 lžičky sůl;
• 800 gramů mouky.

Způsob přípravy:

Droždí zalijeme vodou a promícháme. Nechte 15 minut bobtnat. Během této doby dejte majonézu do velké mísy, nalijte do ní napěněné droždí, přidejte cukr a sůl.

Vše prošlehejte metličkou. Postupně, aniž byste přestali míchat, začněte přidávat mouku. Nejprve promíchejte lžící, a když to bude obtížné, promíchejte ručně.

Hotové těsto lehce posypeme moukou, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme dvě hodiny na teplém místě kynout. V tomto období by těsto mělo nabýt na objemu a být nadýchané.